备创业。
创业之前，自然得调查市场，先确定一个行当。
………………
从正午逛到黄昏，陈时安回到家的时候，肩上扛了一个大麻袋。
苏晴柔和陈甜甜第一时间围了上来，俱是满脸好奇。
陈时安解开麻袋，首先从里面取出全套的文房四宝，还有一堆的书籍。
从其中取出一部分，塞到陈甜甜的怀中，“你马上就要上私塾，这些东西必不可少。”
陈甜甜先是一愣，继而面现惊喜之色。
她打大小就喜欢写写画画，更是对那些正在上私塾的孩子羡慕不已。
今天母亲说要送她去读私塾的时候，她就高兴不已。
同时，又有几分怀疑。
她虽然小，但却懂事，知道家中拮据，没有钱送她去读书。
此时此刻，纸笔在手，她终于确信，自己真的要去上私塾了。
因为开心，她的一张小脸激动得红扑扑的，脸儿笑成了花。
“丫头，傻愣着干什么呢，还不赶紧谢谢小叔？”苏晴柔轻声提醒。
陈甜甜张了张嘴，最后却是没有说出话来。
先前，她对陈时安一直是冷嘲热讽，现在要说感谢，一时转变不过来，张不开嘴。
陈时安笑道：“给侄女买东西，是小叔应该做的，哪里用得着谢，多生分。”
说完，他伸出手，想要去摸陈甜甜的脑袋。
陈甜甜却是条件反射般地猛退一步，并瞪了陈时安一眼，抱着东西跑开了。
“这孩子，太不懂事。”
苏晴柔连忙说道：“小叔，你不要生气，回头我一定会好好教训她。”
陈时安尬尴地收回手，笑道：“嫂子，没事，不怪她。
私塾的事情，去问过了么？”
苏晴柔点了点头，“已经交了学费，甜甜明天就可以直接去私塾上学。”
说到这里，她面现忧色，“小叔，你的营生还没有个着落，不能乱花银子。”
陈时安微笑着指着麻袋，“我的营生就在这里面。”
苏晴柔一脸疑惑地将麻袋打开，看到，里面装着半袋黄豆，小部分花生，菜籽油、干辣椒、花椒、生姜、大蒜等等佐料。
“小叔，你这是要做什么？”苏晴柔一头的雾水。
陈时安微微一笑，“先不告诉你，你马上就要做饭吧。
做饭之前，你去买一些豆豉回来。
哪家的豆豉好，你比我清楚。”
苏晴柔准备继续问询，陈时安嘴角微翘，“嫂子，赶紧买豆豉去吧，晚间的时候，你就知道了。”
………………
简单吃过晚饭，陈时安去到厨房，将白天买回的东西，一一取出。
“嫂子，我突发奇想，准备做一样东西，应该很有销路。”
陈时安将苏晴柔买过来的豆豉洗净再放进锅里蒸煮，“这样东西叫辣椒酱，是吃饭的佐料。”
今天，他在城寨里逛了半天，发现，街上的大小酒楼和饭馆，下饭的佐料极少。
虽然有辣椒，但却只是用来作为观赏植物和药物。
他们的辣味调料，是茱萸、花椒和芥菜等等。
陈时安带回来的干辣椒，还是从药铺中买来的。
于是，他脑中灵光一闪，老妈牌的辣椒酱在前世颇为风靡，放在口味寡淡的今世，没有理由不大卖。
同时，卖辣椒酱，成本低，很适合小本创业。
前一世，西南地区的人，无论男女，在烹饪方面，多数都是一把好手，陈时安也不例外。
他不敢保证能百分百地还原老妈牌的辣椒酱，但要做一坛正宗的辣椒酱，问题不大。
不过，他的主要精力得放在拔刀术上，这才是安身立命的根本，辣椒酱的生意，就交给苏晴柔。
故而，他要把制作辣椒酱的手艺教给苏晴柔。
“辣椒酱？”苏晴柔满脸的狐疑之色。
她也听说过，这些用来观赏和入药的辣椒可以食用。
但真正去食用的人并不多，更别说制作什么辣椒酱。
陈时安也不多解释，“嫂子，你记住我的制作步骤，哪里没弄清楚，你一定要仔细问询。
咱们陈家的大富大贵，指不定就着落在这些辣椒酱上。”
苏晴柔自然是一百个不信，但看到陈时安煞有介事的模样，便立马端正表情，认真地观看他的制作步骤。
………………
用热油将辣椒碎、豆豉和花生碎依序熬炒之后，辣味和香味混合在一起，弥漫满整个厨房。
就连正在卧房里摆弄纸笔的陈甜甜都被吸引了过来，看到掌勺的是陈时安，她满脸的震惊之色。
“正好，我们家的小馋猫过来了，赶紧过来尝尝。”陈时安用筷子夹起一小团辣椒酱，递到陈甜甜的面前。
陈甜甜稍作犹豫，接过筷子，先伸出小舌头轻轻地舔了舔。
继而，她连连吸了几口气，“好辣，好辣！”
但说完之后，又忍不住舔了一口。
最后直接将筷子上的辣椒酱全部吃掉，一边吸气，一边眼睛发亮地说道：“母亲，这是什么东西，又辣又好吃，比腌萝卜好吃一百倍。”
闻言，苏晴柔也用筷子从锅里夹起一小团辣椒酱，送入嘴里。
继而，她眼睛一亮，“小叔，你这是从哪里学来的？”
陈时安挺了挺胸膛，“整个城寨，甚至整个天下都没有辣椒酱，自然是我自己发明的。”
苏晴柔虽然有些难以接受，但这却是事实。
陈甜甜歪着脑袋打量着自己的小叔，心中涌起一股浓浓的陌生感觉。
“辣椒酱密封储存一段时间之后
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