是大锅大灶。
南易把食材搁在一旁，向刘岚问清了厨具、调料、炒锅、砂锅这些物什摆放的位置。
随后他便自己动手拾掇起食材来。
刘岚在旁边瞅了瞅，眼珠子悄悄一转，“南师傅，要搭把手不？”
“不用，菜不多，我自己能行。”
南易客气地回绝了。
这毕竟是他的机会，他得从头到尾自己来，把这几道菜做好。
往后才有更多接触小灶的机会，把手艺练得更精。
马华凑到何雨拄身边，压低了声音：“师傅，这……这是要来顶您的差事啊？”
“一边儿去，什么顶不顶的？”
何雨拄瞪他一眼，“你师父我几斤几两，你还不知道？”
“没人顶得动。
可南师傅毕竟也是正经大厨，做的是鲁菜。
李厂长把人调过来，能放着不用吗？”
“就这么点事儿，也值得你分心？”
“练功去！”
马华挨了顿说，只得低头接着练功去了。
他眼下基本功练得还算扎实，何雨拄盘算着日后带他出去接点私活，给他添些进项，也好让旁人瞧瞧，跟着他这个师傅，徒弟少不了好处。
何雨拄打算多栽培几个徒弟。
将来自己若是开饭馆、办火锅店，这都是现成的帮手，用不着外头雇人。
毕竟改开头些年，多数人还舍不得厂里这铁饭碗。
可自己的徒弟多半愿意跟着自己走，他们信得过他。
对何雨拄来说，轧钢厂已经不那么要紧了。
这儿是他迟早要离开的地方，不过眼下这个身份倒是一层遮掩——起风的时候，工人的名头还是挺硬实的。
再说了，有李怀德在，他总归是安稳的。
不然，他何必还守在这儿呢？
直接去给那位大领导当厨子，难道不成吗？
何雨拄只有一个提升厨艺的傍身之物，那养殖的天地、种植的方寸，也都是为了伺候这门手艺。
他没法子去做什么改天换地的大事。
他能守着的，不过是自己的小家，盼着将来的日子。
可时光是金贵的，它只依着自己的步子一点点淌过去，不会加快，也不肯回头。
何雨拄有妻子、有孩子、有亲人。
这是他最看重的，他得护他们周全。
南易来这一趟，是好是坏暂且不论。
但要说能威胁到他的位置，那是绝无可能的——对方可没有他那般倚仗。
而南易必定有他的用处，不然李怀德不会特意把人调来。
这用处，肯定不在厂里。
南易的鲁菜手艺他清楚，完全比不过自己。
那剩下的，便只能是宫廷菜了。
可轧钢厂里哪是做宫廷菜的地方？李怀德没那么糊涂。
但若是厂外头呢？
略一琢磨便知，这准是李怀德为了巴结哪位而设的局。
若非交情匪浅，他也不至于冒这种可能落人口实的风险——这种事，寻常人谁肯轻易沾手？
那只能是李怀德背后的倚仗了，听闻是他岳父那头的关系。
如此，一切便都合情合理。
何雨拄摸出烟来，神色如常地点上，缓缓吸了一口。
马峰在一旁悄悄打量他的脸色，竟瞧不出半分波澜。
下班铃一响，何雨拄径直走人，将一食堂这摊事交给了南易，只单独留下了刘岚。
留刘岚是再合适不过。
四个菜分量不小，李怀德和南易两个人根本吃不完。
李怀德下班后踱进一食堂里间的小包厢。
刘岚闪身就溜了进来，手里还端着碗碟。”这南易到底怎么回事？”
她压低声音问，“你不是说他顶不了何雨拄的缺吗？”
“顶是顶不了，”
李怀德笑眯眯地伸手，在她腰间轻佻地捏了一把，被刘岚佯嗔着拍开，“可他自有他的用处，不然我费劲把他调来做什么？”
“别闹，”
刘岚白了他一眼，“外头还有人呢。”
她手脚利落地摆好餐具，“就你和南易两个人吃？”
“你也一起。
今天没旁人，等会儿我去后厨叫你。”
李怀德道，“南易那手宫廷菜的功夫，在厂里是施展不开，但在外头能派上用场。
就是食材难寻，我今儿主要想问问，用普通材料凑合行不行。”
“何雨拄有门路从一些酒楼弄到不错的料，看能不能用那个替。
也是试试他的深浅，要是合适，就让他出去帮我张罗几回。
我后头不是也有人要打点么，关系得维系好了。”
刘岚恍然，紧接着提醒：“你可别忘了我的正式工名额！”
“放心，忘不了。”
李怀德一笑，“这不何雨拄还没举荐他徒弟么？晚上……晚点走？”
“行。”
刘岚腰身一扭，转身出去了。
后厨里，南易正全神贯注地颠勺。”刘姐，头道菜好了。”
刘岚瞥了一眼那菜。
说不出具体差在哪儿，可看着就是觉得不如何雨拄做出来的顺眼。
她虽不懂行，但看多了，眼里自然有了几分比较。
“成，我端进去。”
她端起盘子，又进了包厢。
李怀德夹了一筷子送进嘴里，细细品了品。”嗯，手艺还行。
但比何雨拄，还是差了不少火候。”
“是这话，”
刘岚附和道，“我第一眼瞧见就觉得不对，说不上来具体哪儿不如，可感觉就是差了点儿意思。”
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