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四合院:何雨拄的硬核人生

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第56章 第56章(第1/3页)
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    如此,食堂里暂时风平浪静。
    食堂主任马峰也不着急了,他心知南易一时半会儿替代不了何雨拄,这事还得慢慢观望。
    关键终究在李副厂长那儿。
    这位副厂长是真懂吃、会吃的人,对厨子格外看重。
    况且他是马峰的顶头上司,马峰绝对不敢得罪。
    眼下,他对何雨拄确实一点法子也没有。
    那么李怀德呢?
    他自然不会把南易调来之后闲置,只是宫廷菜所需的食材如今实在难以筹办。
    物资供应本就紧张,为了应对粮食短缺的危机,许多经济作物的种植和家禽牲畜的饲养都已暂停。
    如今食材稀少,再想张罗宫廷菜肴,简直是难上加难。
    况且,这件事也不宜声张,必须悄悄寻访、暗中收集。
    不过在那之前,他还需要更深入地了解宫廷菜的细节。
    虽然他对吃颇为讲究,见识却终究有限,毕竟未曾真正接触过宫廷菜系,单凭自己那点了解还远远不够。
    南易来厂里已有一段日子,他打算先试试南易的手艺,再同他好好聊一聊。
    于是这天下午,他拨通了马峰的电话,让南易来自己办公室一趟。
    马峰闻言心头一动——莫非副厂长又要用南易了?
    这回他却没敢流露半分情绪,之前的教训必须牢记,否则这食堂主任的位子怕是难保。
    他得琢磨清楚领导的心思,随即快步走到二食堂,“南师傅?”
    “哟,主任您找我?”
    南易赶忙迎上前。
    “我没事,是李副厂长请你过去一趟。
    你把手上的事安排一下,这就去吧。”
    马峰脸上带着笑。
    “好嘞,我马上去。”
    南易立刻点头。
    这位李副厂长对他算是有恩,不仅把他调进轧钢厂,连炊事员等级和炊事班长的职务也都是对方点头才落实的。
    虽说是马峰提的名,可没有领导准许,这些也轮不到他。
    南易迅速交代好手头的工作,匆匆赶到办公楼。
    站在李副厂长办公室门外,他整了整衣裳,这才抬手敲门。
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    “厂长,您找我?”
    得到允许后,南易推门进去,站在李怀德的办公桌前问道。
    李怀德站起身,笑容温和地说:“来,南易同志,坐下说话。”
    “好。”
    南易在李怀德的示意下坐到沙发上,姿态仍显得有些拘谨。
    “今天叫你来,主要是想实地见识一下你的手艺。”
    李怀德也坐了下来,并没倒水寒暄,而是开门见山,“你对自己的本事有多少把握?”
    南易轻轻点头,答道:“这方面我还有些底气。
    以前家里开的雅和居,祖上是从宫里出来的,不过宫廷菜不便随意操办,所以雅和居主要经营的是鲁菜。”
    “我从小跟着学,如今最拿手的也是鲁菜。
    宫廷菜因为原料太过稀罕,我会做的样式不少,但真正称得上精通的并不算多。”
    “嗯,这话实在。”
    李怀德颇为满意,“这样吧,待会儿你去找马峰,今晚在一食堂做四道菜。
    到时候我来尝尝,你也留下,咱们一起喝两杯,聊聊宫廷菜的事,怎么样?”
    “我一定尽力。”
    南易立刻起身应道。
    “好,你去准备吧,下班后我过去。”
    李怀德没有起身,只摆了摆手。
    从办公室出来,南易心中一阵激动——这或许是他的机会。
    他并非要同何雨拄争什么,自知厨艺比不上对方,但作为一名厨子,能施展手艺的机会实在太难得了。
    天天做大锅饭,哪能练出真本事?
    何雨拄技艺的精进,也不全靠厂里的小灶。
    他在外头接私活,那才是提升最快的时候——通常请他的人都不只摆一两桌,每道菜都由他亲手烹制,如此反复,熟练度才涨得扎实。
    若只靠厂里的小灶,绝到不了今日的水准。
    南易也是如此。
    对厨子而言,手艺才是安身立命的根本。
    他匆匆折返去寻马峰,得把做菜的材料领到手。
    虽然定的是四个鲁菜,可究竟烧哪几样,还得看了食材才能定下。
    领完东西,还得赶去一食堂。
    马峰听南易说完,心里暗自一喜。”行,你跟我去小仓库。
    拿了东西,咱们就去一食堂。”
    “好。”
    南易应了声,跟着他就往小仓库走。
    领齐了食材,马峰领着南易踏进一食堂的门。
    一眼就瞧见何雨拄正坐在椅子上,一副闲适的模样。
    “何班长!”
    马峰先开了口,“今儿晚上李厂长让南易烧几个菜,您给安排一下。”
    何雨拄扭过头来瞧了瞧。
    马峰脸上是藏不住的得意劲儿,倒是南易赶忙接了话:“厂长就是想看看我的手艺。”
    “没说的!”
    何雨拄显得毫不在意,“刘岚!”
    “何师傅,您吩咐?”
    刘岚快步走过来。
    “这位是南易,二食堂的班长。
    今儿晚上要给李厂长做几个菜,你帮着照应一下。
    另外,晚上你留一下,给他打个下手。”
    何雨拄交代道。
    “好嘞,您放心。
    南师傅,跟我来吧!”
    刘岚把南易引到小灶那边——那是单独砌的一个灶台,安着两个灶眼。
    这是专为小炒预备的,也就一食堂有这配置,别的食堂都
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