谁让这个邪修做饭的？

总结。
    久而久之，对於现有的一些以科学研究出发的料理理论也是驾轻就熟。
    这不是他第一次见到这个手段了，早在20多年前，就有人朝着这方面研究了。
    「手法不算新奇，但运用的还行，羊肝的香味保留的也很纯粹，剩下的，就需要交给味道了...」
    阿尔埃达虽然出了这麽一个严苛的题目，但其实他没指望真的有厨师能完美破解。
    毕竟厨师从出现开始，就是一门不停总结前人，加上自主微调与随着时代创新的基础职业。
    能被称为厨师流派，恰恰就是因为厨师发展脉络是有迹可循的。
    它和很多行业一样，受限於都市的物理与化学，当技术陷入停滞之时，它们的发展也会不可避免的受到影响。
    毕竟普通人是不可以违背且超越世俗定律的，不然他就应该被称为「超人」
    了。
    这也就是为什麽在交流赛上，夏鸣做华夏料理时，全球厨师会觉得他很厉害，刀工接近神技的层次。
    但真正让他全球爆火，并被人视为登神的，是那场他对於「费兰」「分子料理」的破解。
    因为大部分国家西餐的发展脉络，是伴随着「科学脉络」一起的，甚至於「分子料理」的基石本质上就是近代科学。
    在别的国家的观众眼中，夏鸣华夏料理做得再好，也不过是在他们国家的文化底蕴里面做到了极致，评判标准能听懂，但不一定能完全理解。
    可【永恒】不同，【永恒】这道料理是用技术手段违背...不，应该说是超越了当代科学。
    夏鸣瞬间就从一个厨师，变成了行业顶级先驱，西斑牙分子料理界的「King
    ofChefs」来了，估计都得喊声「老师好」。
    这种成果，才是真正能震撼海外的食客，引起行业舆论狂潮的。
    本质上，和「谭知风」是海外第一人的逻辑类似。
    很多华夏厨师不是能力不够，主要是国际之间的思维差距，导致他们很难和海外的食客和研究员聊到一个桌子上去罢了。
    这也是夏鸣身上最吸引阿尔埃达的特点。
    而托比的这道料理，就是一个经典的「料理错判」运用。
    只不过相对於其他料理，他得到了一份适合的食材，最终做得骚臭味更重了一些。
    阿尔埃达原本以为托比应该就只能呈现到这了，剩下的羊肝，应该就是「比较口味高低」的环节了。
    没想到以「恶魔」为名的男人，此刻还在发力。
    充满脂香的羊肝，入口之後没有一丝脏器味，反而是呈现了另类的「矿石味」。
    阿尔埃达感觉自己不是在品尝一道肥美的肝脏，而是舔上了一块被文火烤过的略带温润的方解石（冰川石）。
    石头的表面还沾染了一丝菱铁矿的淡鲜咸味..
    不是阿尔埃达不想用大众常见的食材味道来做类比，只是他确实一时间找不到比「矿石味」更合适的解释。
    相比料理，这道羊肝的味道更像是「罗马国」的「石药（矿石入药）」。
    奇特的感官体验，确实让阿尔埃达有一瞬的兴奋。
    而兴奋过後，石药的味道消散，才将底下肥美的羊肝味道凸显。
    相比起普通羊肝，平川乌骨羊的肝更细腻一些，抛开难闻的气味，只谈口感算是上乘。
    但它也没有超越肝本身的味道区间，如果没有前面「石药」味道的铺垫，阿尔埃达觉得自己只能给到14分。
    可正是因为有了前面的铺垫，阿尔埃达在吃羊肝时，嘴里总能泛起那股石味。
    这种体验不说有多美味，但一定是他之前没有感受过的。
    甚至在几块肝吃完後，他脑中留下的，反而是一开始的那股怪味。
    舔了舔嘴唇，阿尔埃达忽然笑了。
    「很厉害啊，之前受邀过来我庄园做料理时，还没看出他有这种水平~」
    「奇妙的味道，有意思...虽然整体上不算极致的美味，但确实是契合了题目。」
    阿尔埃达思索了一会，最终给出了24.5分，这是迄今为止9名完成了料理的厨师中，阿尔埃达给出的最高分。
    其他七位评委在参考主题的情况下，也给托比的料理打出了不错的分数。
    这也使得托比成为在场第一位料理分数超过85分的选手，达到了【87.4
    分】，直接甩开第二名近30分...
    当然，此刻的托比并不知道他的分数，按照规则，他做完了料理，能去的地方就变少了一些，但依然可以逛庄园60%的区域。
    走出料理室的他随便找了一处休息，对於这道料理，他还是有一些信心的。
    毕竟这个方子来自一个罗马国闭塞的小村子，那个地方医疗条件极差，物资也不丰富，当地人为了不被病死，只能遵循古法拿矿石下药。
    久而久之，矿石粉末在当地成为了神药，变成了「防腐剂」「冲泡茶饮」甚至是「婴儿」的初生沐浴也要加一点。
    按理来说，这个配方是村子神职的机密，但好巧不巧，托比救了一个神职人员。
    神职人员为了报答他，送了他一份类似於「防腐剂」的方子，看完他才知道为什麽这地方配方如此神秘了。
    「矿石的混合是依靠羊血的激发，将特定的羊肉部位，矿石，泥土，羊血混合後捏成罐子。」
    「埋入土中放置入羊肝进行处理，地坑烧制完後，将罐子独特的灰色部分收集起来碾碎，涂到羊的部位上进行加工。」
    这配方你要让托比自己想，他就算再过一百年也创造不出来。
    只能说文化传承较为完整的文明，