穗穗

   灶房的人都识得她，“娘子，今儿就你一个人用饭，做不了这么多啊。”
    穗穗眨巴眨巴眼， 有些心虚，抿着唇慢慢写道，“最近我胃口好了点。”
    灶房的便不再劝，眼睁睁瞧着自家娘子做了香喷喷的两人份饭菜。
    夜幕渐渐降临。
    李兆来的更是比往日要早些。
    窗户外头贴着“今天做了清蒸鲈鱼，郎君尝尝合不合口。”
    李兆看到纸条微微掀唇笑笑，然后揭下来纸条，又变作面无表情，这才敲了敲窗。
    穗穗听到声音忙跑过来，打开了窗户。
    烛光绰绰映红了穗穗的脸颊，她把筷子递给李兆，自己也坐在一边。
    “最近秋水涨满，确实是吃鱼的好时候。”李兆接了筷子也坐下。
    段大学士这鲈鱼也还算不错，再加上穗穗的功夫，做了清蒸鲈鱼味道还挺可口。
    茶饱饭足。
    李兆的一只手搭在桌子上敲了敲，骨节分明，犹如玉石，他想起来自己听到的秦斐走了的消息，决定趁机拐个人。
    事实上，这也是他今天为什么来得这么早的原因，秦斐甫一出城，他可就收到了消息。
    怎么拐呢？
    李兆想了想，发现穗穗其实上心的东西还挺少，不过他还是找着了。
    “御膳房的没教你做鲈鱼脍吧。”
    穗穗听到鲈鱼脍这个名字愣了愣。
    鲈鱼的吃法可太多了，但是最出名的还得说那道鲈鱼脍。
    说道鲈鱼脍要先说莼鲈之思，莼鲈之思源于一个名唤季鹰的名士，此人故乡在苏州一带，水乡出鱼米。这人外出做官，有一天秋风起，他忽然想起家乡的莼菜、鲈鱼脍，便辞了官，回家去了。
    鲈鱼脍由此一炮而红，但是它太难了，难到了在所有鲈鱼的做法里快要销声匿迹的程度，鲈鱼做法千千万，味道也不错，何苦死磕哪一个呢？
    以至于到了现在，鲈鱼脍的做法根本就没有保存下来，虽然它可能是和松鼠鳜鱼齐名的苏州菜。
    穗穗是听过鲈鱼脍的，御膳房的大厨当时谈到鲈鱼脍时还一脸惋惜，“那么出名的菜，肯定也很好吃。”
    鲈鱼脍……
    穗穗在纸上刷刷刷的写，“郎君，你知道鲈鱼脍的做法呀。”
    李兆点了点头。
    “那郎君是从哪里读到的？”
    “孤本里。”
    穗穗眨巴眨巴眼，继续问，“哪一本？”
    李兆眼里带上点笑，“皇宫的书阁，第二层第三十六架从左往右数第一百二十八本。”
    穗穗惊了，郎君记性这样好的吗？
    她完全没意识到重点皇宫。
    “你想不想学？”李兆声音和缓了不少，像是在诱拐前特意给出的糖衣炮弹，专门腐蚀穗穗 的心智。
    穗穗微微蹙了下眉，她想了一会儿，纤长的睫毛闪了又闪，最终下定决心，在纸上写道，“想。”
    紫微宫的顶层，穗穗在桌子上发现了密封的黄色蜡丸。
    “这是什么？”她问李兆。
    李兆瞥了她一眼，“驱虫的药，别用手碰。”
    穗穗听话的缩回了手，坐在位子上眼巴巴地看着李兆。
    说好的鲈鱼脍呢？
    李兆眼里漫上星星点点的笑意，“我去书阁给你取，你在这儿别乱跑。”
    穗穗乖乖地点头。
    李兆弯了弯唇，他心情不错，然后伸手在穗穗头上揉了一下。
    穗穗拍掉他的手，无声地用目光谴责他，“快点去呀，郎君。”
    连谴责都是软乎乎的，丝毫吓不到人。
    李兆轻轻勾唇，他慢条斯理抚平衣衫上的褶皱，到了窗户旁，纵身一跃。
    穗穗连忙跑过去扒着窗户沿儿看。
    纯黑色的衣衫被风吹起，象只蝴蝶一样轻飘飘的落在了地上。
    而后快的轻盈的不可思议，朝着夜色茫茫处飞掠而过。
    62. 穗穗（六十二） 穗穗欢喜
    李兆的速度很快, 穗穗像是找了着武林秘籍的功夫高手，捏着书页眼睛一眨不眨。
    而后瞪得极大极圆，太难了。
    如果是秘籍, 这本秘籍大概是从西域流传到中原，语言不通难以修炼的那种。
    鲈鱼脍失传是有缘由的。
    它的做法也就寥寥数百字。
    “须入九月霜降之时，将鲈鱼浸渍讫, 布裹沥水令尽，散置盘内，取香橙花叶相间。细切和脍, 拨令调匀，并要配香菰（或茭白）, 不仅味佳, 而且色美。”
    四个字“拨令调匀”就打退了穗穗的心, 她不太行，连着那道文思豆腐的刀工都是要练上好些天的, 而这鲈鱼脍的刀工难度更高，堪比灯影牛肉。
    等她会做了, 九月的吃鲈鱼时候也该过去了。
    小包子真是有意思，李兆心想，他在一边坐下, “其实也不难，我曾经尝过一次。”
    穗穗单手撑着脸看向李兆。
    “不过是刀要快、轻、准。”李兆继续道。
    不过这两个字是认真的吗？
    穗穗扁了扁嘴，她力气本身就稍小些, 控刀上也弱了点，光是一个快字，她就已然不行了。
    “力气小有力气小的好处。”李兆道。
    郎君是会读心术吗？居然这么厉害……
    李兆带着穗 穗去了御膳房。
    夜里的御膳房只留了一盏小灯，其余烛光照不到的地方都黑乎乎的。
    穗穗下意识揪住了李兆的衣袖, 走的慢了些。
    李兆端着烛台把灯一盏盏点亮，然后找了条鲈鱼来。
    只是示范，所以他没工序多严谨，用盐腌这些步骤都给省掉，鱼清洗过