是嫌弃饼少,用石块压麻烦,干脆取来一个碗,自己用力,把饼像拧毛巾一样用力一拧——
黄豆油就如水一样流出,滴落在碗里。
不一会儿,碗里的油就满了一半。
丽娘等人都不解,豆菽怎么会流出这种淡黄色的汁液。
但也没多问,静静看着夏悠悠弄。
力气大的好处是真的多。
夏悠悠并没费多少劲,就把五个黄豆饼拧完了。
五个豆饼,一共拧出两个半碗油,似乎不到三斤,出油率只有百分之十五左右。
“唔……有点少。”
夏悠悠不是很满意,但比起等着吃猪肉,现在的黄豆油也能应付炒菜,提前让她视线用油自由了。
“寨主,您……这到底是何物?”丽娘终于忍不住问出了口。
而裴晏,却先注意到夏悠悠满手的油渍,眸色微凝,递给她一张绢帕,问:“这可是脂膏?”
“啊,是啊。”
夏悠悠记得,脂膏就是这边猪油羊油之类的叫法。
丽娘等人听到答案,全都震惊了。
连在外头推石磨的燕熊都跑进来,不敢置信地指着那两碗半黄豆油,“您、您说这是脂膏?”
“对,有什么问题吗?”
夏悠悠将那半碗油拿起来,对众人道:“你们可以试一试。”
这话一出,可以说是引起一片骚动。
所有人都迫不及待,上前来用手指沾了一点油放嘴里尝了下。
然后——
“像脂膏又不太像。”
“是脂膏!我从来没想过豆菽竟然能做出脂膏来!”
“对啊!脂膏不是猪羊牛这些牲畜身上才有的吗?”
“这……真的是脂膏吗?”
大家伙儿尝了,依旧满头疑问,难以置信。
夏悠悠索性将黄豆油递给丽娘,对她道:“是不是,你用它炒菜试试不就知道了?”
像大铁锅,一般在淦阳村这种小村子,是比较少出现的。
但山匪这里不同,他们的口粮大多是山里的野物,有些野物身上是有油脂的,他们会用油脂炒菜,自然就用得到大铁锅了。
这几日,丽娘等人承担了山寨厨子的指责,自然也没少用油脂炒过菜,也算熟手。
只是,丽娘在接过那半碗黄豆油时,神色十分紧张。
在倒进锅里时,都犹豫地询问了夏悠悠一声,得放多少。
夏悠悠道:“就按照你平日炒菜的量,多倒点也没关系。”
今天是初步试验,实际上她已经有大量产出黄豆油的法子了。
马上就能让整个寨子都实现用油自由,自然不用吝啬。
也难怪大家伙儿都不敢相信这一碗是油。
和猪油那种香酥味不同,黄豆油只有淡淡的清香,味道并不重。
刺啦——
油热,菜入锅,溅起不少的油渍。
夏悠悠这个厨房杀手都忍不住想向后退一步。
其余人却和她相反,个个忍不住往丽娘跟前凑——
“好香啊!”
“果然是脂膏!”
“除了脂膏,还有什么炒菜能炒出这种香味?”
“真是奇了!”
惊叹声此起彼伏。
燕熊更绝,仗着自己皮糙肉厚,菜还没起锅,就伸手去捻了一根扔进嘴里,喺啦喺啦地吃了起来。
燕熊:“哇!好烫,好香!”
众人:“!!!”
夏悠悠、裴晏:“……”
丽娘怕菜被抢完,连忙出锅,先端到夏悠悠面前,“寨主,您先尝。”
夏悠悠想到燕熊那黑不溜秋的手,顿时没了胃口,扶额,“我不吃了,你们试试就行。”
这话一出口,其他人可是真不客气,筷子都不用,一个个学着燕熊,直接上手。
丽娘自己还没尝,盘子就光秃秃了。
夏悠悠:“……”
一个个的,跟百八十年没吃过饭一样。
没必要,真的没必要。
丽娘无奈,只好去重做了。
夏悠悠这时,踹了一把在人群中抢吃的燕熊,“你的豆菽磨好了没?”
燕熊一个激灵,干笑:“寨主您别急,我让石武和郭力在那磨呢!”
抢吃石武:“啊?老大,您叫我?”
郭力吸溜了一口野菜,“老大等等,我们马上就去!”
燕熊:“……”
夏悠悠冷笑,再次抬脚。
燕熊吓一跳,连忙往石磨方向跑去,“马上,马上给您磨好。”
夏悠悠:“……”
以前是真没发现这燕熊皮。
不仅皮,还特别地跳,并且记吃不记打。
裴晏跟在她身后,好奇问她:“你是如何想出这个法子的?”
“就……随便想的呗。”
夏悠悠回答得极其敷衍。
裴晏闻言,也明白她并不想多说。
想想也是,不管是水泥砖,还是这黄豆脂膏,全都是秘方,不得轻易外传。
只是……
如果真不能外传的话,夏悠悠为何又在众人面前做出来呢?
不管是水泥砖还是黄豆脂膏,乍一看都是十分简单就能做出来的。
可仔细想,却有些许不同。
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