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汴京觅食记

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第71章 拨霞供与涮羊肉 围炉吃羊肉火锅(第2/4页)
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,加入涮羊肉的大营。

    羊肉卷下锅,涮熟后夹起来,在蘸料里滚一圈,裹上满满麻酱。送进嘴里,麻酱醇香浓郁,蒜泥蒜香扑鼻,韭菜花酱直冲冲刺激味蕾。

    热络吃着,七言八语聊着家常,没多时顾昀从国子监回来了。

    他一踏进门,陆雨昭朝他招手。

    顾昀挨着陆雨昭坐下,“吃什么吃得如此热闹?”

    陆雨昭递给他干净筷子,“火锅,涮羊肉。”

    接着把涮好的羊肉片放进他的碗里,让顾昀尝。

    用肥瘦相间的羊肉卷起了个头,羊肚丝、羊腰子、羊腱子等陆续下锅煮。

    不知不觉,羊肉涮了一个遍。羊肚丝脆韧弹牙,羊腰子最好蘸点茱萸辣油,羊腱子肉大块有嚼劲……顾昀最喜欢的居然是羊尾油。

    羊尾油顾名思义,是羊尾巴上的油脂。富含胶质,补身益气。

    涮好的羊尾油呈现全白色,捞出来蘸麻酱吃,那裹着麻酱的油脂软而微韧,鲜美不腻。

    “羊尾油和麻酱简直是绝配!”陆雨昭叹呼。

    而姚汐对陆雨昭牌手打虾丸情有独钟,“这虾元子下锅子里汆煮美味极了,鲜美弹滑,虾肉细腻绵密。”

    除了主角羊肉,香菜园子和虾丸鱼丸也不曾被冷落。

    吃火锅,大家都是雨露均沾派,肉吃尽兴了,最后下青菜进去煮。譬如茼蒿、豌豆苗、香菇等,再来点嫩豆腐,进入收尾阶段。

    这一锅菌汤饱受羊肉的洗礼,汤面上浮动点点诱人的油星子。

    这时候下蔬菜是再适合不过的。吸饱了汤汁的茼蒿脆嫩清爽,好吃得不行。蔬菜捞得差不多了,没吃够的,想来点主食的,下点面条进去。陆雨昭准备了绿豆粉和碱面,各凭喜好来吃。

    吃得酣畅淋漓之际,外面传来悉窣动静。

    一个守门的仆从进来禀告说:“太夫人,门口有一老伯求见,自称是您旧识。让我告诉您他姓陈,您就知道了。”

    这么晚了,正吃饭呢,是哪来的老头儿?

    陆雨昭暗暗嘀咕着,就见老太太“啪唧”一声放下筷子,吩咐一旁素秋,“快快,扶我起来,快快请陈相公进来。”

    官拜宰相的老臣子,都会尊称一声相公。

    陈相公的确虞太夫人的旧相识,老太太挺激动,亲自去顾宅门口,郑重地把人接进门。

    陈相公年事已高,鬓发霜白,留着长长的山羊胡须,精神劲儿不错。气质闲适从容,一袭素净青衫,看起来就像一个退隐居士。

    谁能想到,这样气质的老人曾经高居庙堂,官至宰辅,在朝堂之上挥斥方遒,是个手持笏板力斥年轻官家和当朝太后的硬骨头。

    老太太迎着陈相公进了府,一路感慨万千。

    “太夫人身子可还好?”陈相公捋着胡须问。

    “好着呢,好着呢。”老太太笑回,“陈相公呢?”

    一路搀扶着陈相公的年轻后生默默摇了摇头,低声回:“时好时坏,糊涂不记事。”

    陈相公掏了掏耳朵,脸一沉,教训自己小孙子,“小十一,不许说我坏话。”

    哼,说他老糊涂,不要面子的啊。

    “陈相公定居西京多年,这么多年不曾回过汴京,怎地一声不吱回来了?”

    陈相公七十退而致仕,带着一家老小隐居西京洛阳,修修亭子作作诗,承欢膝下含饴弄孙,过着闲散日子。家里小的有在朝为官的,但他始终没有来汴京过。

    陈相公含糊不清“嗯”了声,答非所问,“临峰呢?”

    搀扶着他的十一郎叹气,“祖父不记得了吗?他在外做官呢,不是常常给你写信吗?”

    顾临峰和陈相公亦师亦友。

    这个老头儿是顾临峰的恩师,亦是重友,顾临峰是陈相公一手提拔起来的。那时顾临峰身居要职,官拜枢密使,掌管军政大权,一身血性。

    老太太笑,“是呢,他不在。”

    年老的老者反应很慢很慢,似乎好半晌才明白过来,这才落下一句,“哦,这样啊……”

    他顿了顿,想了半天,慢吞吞又问,“那小阿昀呢?”

    聊着聊着,已至厅堂。

    陈相公嗅到一股诱人的香气,顺着味儿踏进了室内——

    此时大伙儿正抄着筷子涮羊肉,吃得大汗淋漓热火朝天,没人注意到他的到来。

    陈相公一眼瞅见顾昀,走上前拍了拍他的肩膀,笑呵呵问:“哟,吃什么这么香啊?”

    众人齐齐转头。

    顾晖瞳孔一震,急促站起来朝他鞠躬行礼,“陈相公,您怎么来了?”他很是惊讶。

    “我六哥喜得长子,祖父特意来参加满月宴的。”小十一解释。

    说话间,老头儿已经自顾自坐了下来,就顾晖那个位子。

    他捏着筷子要去涮羊肉,顾昀出声阻止,“欸,这双用过的。”

    顾昀转头叫岁微去拿双干净的过来。

    老头儿捋着胡子不住点头,“小阿昀长这么大了,懂事了啊。”

    小十一对自家祖父老顽童一样的糊涂性格表示无奈,这健忘的老头儿八成是把顾昀当成稚童小孩子了。

    “祖父,顾二郎都已成婚了,不是小孩子了。”顾叔父信里也提到过。

    “哦,哦——”陈相公恍然大悟应到,“是了,是了,我给忘了。”

    他话锋一转,“那小阿昀的媳妇儿在哪呢?”

    陆雨昭这才弱弱出声,不
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