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楼下的早餐店[末世]

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第20章 ·(第2/2页)
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    她双手捏住压扁的小面团的两侧,一拉一拽,手里的面团就变长了许多,而且还不断。

    佟蓝一看,忙洗了手去帮忙:“这个我应该也可以。”

    她学着林呦的样子,把面团抻长,就成了一根短胖的面条。

    这时候,还要双手用些力气,把面条中断甩在案板上,给它一个上抛的力。

    这样一抛一抛的,双手之间连拉带拽,距离越来越远,面条也就越细越长了。

    佟蓝看着手里成型的面条,感到很神奇:“我之前也想做扯面来着,可是我和的面,一扯就断了。”

    林呦告诉她:“不容易拉断的面,做起来是有方法的。除了基本的和面外,还要加上一定量的盐、面团外层刷上一层薄薄的油。这样和出来的面才比较劲道,不容易断。”

    佟蓝恍然大悟:“那是我以前方法错了。”

    另一只锅里的水已经煮沸,林呦把扯好的面下进去。

    这边让佟蓝盯着锅,等面条煮好了就捞出来。

    她自己则打开焖煮鸡肉的锅,把土豆块、洋葱块、青红辣椒等配菜下进去。

    等土豆块变得绵软,青红辣椒断了生,林呦撒上一些切碎的葱花,这道大盘鸡就可以出锅了。

    五个人吃饭,盘子不够大。

    林呦便分开盛了两个大号的圆盘。

    盛上鸡肉和配菜后,将锅底浓郁的红油汤汁浇在其上。

    汤汁从菜的表面流到盘底,将整道大盘鸡的色泽衬得更加好看。

    佟蓝盯着鸡肉,眼睛直放光,她吞了口唾沫,说道:“呦呦,今天我要用面条蘸满汤汁,让它光盘!”

    林呦把盛好的米饭递给她,笑笑:“那你加油,这个量可不小。”

    佟蓝把另一盘盛得更满的大盘鸡端去,给了刚装满菜筐的曲非:“趁热吃,呦呦的手艺简直一绝。”

    曲非道了声谢,刚拉开凳子坐下,就见祁恺从门外走进来。

    在门外,他就已经闻到了肉香气。

    于是大步流星跨进来,说道:“做好了?我回来得可真是时候。”

    祁恺进了后厨,洗了手,指了指刚放在墙边的几只大篮筐:“怎么样,还满意吗?”

    林呦看了眼,点点头:“满意,你们用着顺手就行。”

    祁恺这才拿起筷子,将一块裹了汤汁的鸡肉放在米饭上:“我圆满完成了任务,那现在就开动了啊……”

    一口下去,酱汁和三黄鸡的搭配,好吃到他说不出话来。

    祁恺看着碗里晶莹剔透的米饭,扒拉了两口,又觉得米饭颗颗分明,没有软塌塌的黏连感,比起一般米饭更香一些。

    他连续扒拉了好一会儿,才抬起头,感叹了句:“我觉得吧,买过咱们店食材的人,恐怕都对自己家之前囤的东西没兴趣了,这简直不是一个级别的啊……”

    曲非和他在一个盘子里夹菜,点头道:

    “确实,平时市面上吃不到这么好吃的鸡肉。白羽鸡呢,吃起来太厚实,尤其是鸡腿部分,跟咬馒头似的,没有鸡肉味;柴鸡呢,鸡肉味倒是更浓郁,不过肉质比较柴,不大好嚼烂。三黄鸡相对好一点,不过,这冰柜里拿出来的改良三黄鸡,味道……怎么形容呢,好像自带了某种清新的香料一样。我猜,就算白煮应该也很好吃。当然,林老板的厨艺,更是锦上添花。”

    林呦见他这么会夸人,都有点不好意思了:“你们喜欢吃,我经常做就行。来这儿帮忙,你们也挺辛苦的。”

    话音刚落,往几个超市投放鲜奶的古宏也回来了。

    他倒是挺酷,戴着个太阳镜,从驾驶坐一跳而下,关上车门,迈着长腿就往店里进。

    佟蓝一时看愣了,嘴里的鸡肉刚嚼一半,就定在了原地。

    祁恺正挥着手招呼古宏快来吃大盘鸡。

    刚收回目光,就瞥见佟蓝那一动不动的模样。

    顺着她的眼神看过去,原来是正盯着古宏看呢。

    祁恺像是意识到什么,唇角扬起一个笑,在她面前挥了挥手,道:“嘿,姑娘,看什么呢,那么入迷?”
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