一到中午,路上行人少了很多。
买菜的队伍终于短了起来，很快就胜利在望了。
祁恺招呼完了最后几名客人，把空了的菜筐用布盖起来。
他反身回到厨房,看见林呦正在做午饭。
一旁的佟蓝正在为她剥葱剥蒜,打下手。
祁恺说道：“你别太累了，先坐下来歇歇。”
林呦抬头冲他一笑：“我刚才顺手从冰柜里敲了两只核桃吃,奇怪的是,现在感觉力气都回来了。我可能得找付青泽再鉴定下，这款新核桃是不是含有什么精神振奋因子了。”
祁恺半信半疑：“这核桃真这么神？”
林呦指指桌面，上面正放着一只小竹筐。
竹筐里挤挤挨挨装着圆乎乎的几十只核桃,是她刚从冰柜里拿出来的。
“你尝尝吧，市面上现在买不到这个味。”林呦说。
祁恺伸手从筐里拿出一只核桃,看了又看,好奇道：“青皮核桃？我见过这个,但还从没尝过。”
林呦介绍说：“超市里卖得比较多的是老核桃，外面的青皮被剥掉了,只有一层棕色硬壳，裹着核桃仁的野山深色核桃衣。这个是新鲜核桃，没有晒干，核桃衣浅色偏白，吃起来非常嫩，一咬还脆生生的，我个人更喜欢新鲜核桃的口味。”
祁恺“哦”一声：“那我可要尝尝。”
说完,他蹲在地上,先轻轻剥下外层青绿色的皮,留下棕色的硬壳。
再举起一只小锤，狠狠照它砸了一下。
不过,还没用多大力气，这核桃就“啪”地应声而碎。
祁恺盯着这只极容易碎裂的核桃，左看右看，感叹道：“这核桃皮这么薄的啊？青皮核桃都这样吗？我以为要狠狠砸。”
林呦一边切剁案板上的肉，一边抬头说道：“哦，忘告诉你了，这核桃皮的确很薄，你力气大的话，手一捏就能裂开。不过青皮核桃本来不是这样，可能是因为冰柜里冒出来的这个品种做了些改良。”
祁恺明白了，他低头将核桃皮捏开些，又把裹在核桃表面的薄衣一点点清除掉，这才将一枚核桃仁塞进嘴里。
一嚼下去，的确与众不同。
入口又脆又嫩，后味还能回甘。
他再嚼几下，感觉香得很，有些停不下来了。于是一会儿捏一个，直接吃掉了小半筐核桃。
等好不容易控制住自己，从桌前站起来时，祁恺隐约觉得，自己刚才过于忙累而卸下的劲儿，似乎真的回来了。
现在神清气爽头脑清晰不说，看着曲非搬进屋里的空筐，还有一种想把筐填满的冲动。
于是，他定了定神，见曲非把筐放在自己面前不远处，突然鬼使神差地上前几步，伸手去拿那筐。
曲非一把摁住他：“你快别搬了，休息休息，下午再战。”
祁恺抓住篮筐不丢：“不行，你让我去。我手痒，不填满了这几只筐我难受。”
曲非一时语塞：“……”
林呦活着手里的面，看向祁恺，不由笑道：“你明白我为什么想来做饭了吧……也是手痒。”
祁恺点头：“我现在非常理解你。”
见曲非执意不让自己再度投入劳动，祁恺只好放弃。
他单手捏开一只核桃，剥干净了皮，递给曲非：“来，尝一个，立马让你精神百倍。”
曲非表情和刚才的祁恺一模一样，半信半疑。
片刻后，他终于接了过去，把核桃塞进嘴里。
两分钟后，那只装了核桃的篮筐彻底空了。
曲非先祁恺一步，抢到两只篮筐，跑到布帘后，把没装完的蔬菜塞进去：“祁恺，你快去休息，我来就行。”
祁恺也拿了两只篮筐，挡住曲非的路，寸步不让：“不行，你歇着去，我来。”
佟蓝正扒着蒜，看向两人，道：“你俩要都想干活，那好办，这筐数量不够，每次卖完，都得你们跑来跑去地装。不如你们谁去超市再买几只大菜筐，放进店里。以后装菜，也省点事。”
一听这话，祁恺自告奋勇道：“我去！”
说完，也不把菜装筐了，一溜烟跑了出去。
林呦还在洗几只青椒红椒。
旁边切好的洋葱块和土豆块都备好了。
几只三黄鸡也已经清洗干净，掏干净了肚子里的脏器。
等原材料都准备差不多了，林呦开始把三黄鸡剁成小块。
再腾出手来，在揪成几团压扁的面团上抹了层清油，这是为了待会儿拽面时更劲道。
佟蓝站在一旁，探着脑袋看。
只见林呦烧起一锅水，把三黄鸡块丢进去，大火煮沸。
类似之前山药炖排骨的做法，撇除血沫，再把鸡肉块捞出来，放在一旁备用。
接着起锅烧油，放入干红辣椒、姜片、花椒、八角等爆香后，再放进两勺豆瓣酱。
林呦翻炒着底料，给佟蓝讲解：“这个豆瓣酱炒的时间要稍微长一些，最好能炒出红油来。颜色就像这样，鲜亮的红，就差不多了。”
佟蓝点点头，表示明白了。
底料炒差不多了，林呦就端起小盆，把一旁的三黄鸡块倒进去。
这时候，就要放酱油、盐、料酒等常规调料了。
炒到鸡肉块都上了红油的颜色，再在锅里添上和鸡肉块差不多平齐的水，继续煮炖。
趁着炖煮鸡块的功夫，林呦开始准备抻面。
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