夏至的肯定，聚福楼的大厨们都非常高兴，摩拳擦掌领着后厨的人员一起再研究研究，早一天开卖就多一分优势。
这是酒楼内部的良性竞争型，有程闻柳把控着其中的度，林夏至不需要操心。
最先上这道叫花鸡的聚福楼，是一家其他县的分店，进店的客人毫无预兆地闻到一股从未闻过的鲜香。
懂规矩的老客人眼神一亮，招呼过来店门口站着的跑堂：“是不是又有新菜了？”
“客官，您的鼻子可真是太厉害了。我们这菜还没端上来给大家试吃，您就已经闻到了。”跑堂满脸笑容，“这道菜厨房还没有做完，您要吃的话还得再等会儿。”
“这道菜叫什么？是用什么做的？怎么会这么香？”客人忍不住又嗅了两下，今天他非要吃到这道菜不可，实在是太香了，要是没吃到他回去了指定得对这个味道牵肠挂肚。
“这套菜的名字叫做叫花鸡，是用一整只鸡做成的，至于说味道，那当然是因为我们聚福楼的大厨们厉害，做出来的味道都非常香。”
空气中的香味越来越浓郁，客人咽了口唾沫：“我要吃上一整份，不是免费的只有一两口的那种。”
“这——”聚福楼的跑堂迟疑了一下，之前掌柜的说先拿几只鸡出来做试吃，没有说可以提前卖给客人。
“你在犹豫什么？”客人急得拍桌子，眼看着进来的人越来越多，他一定要抢到一份。
“我去帮您问一问掌柜看看能不能提前预定。”新菜都是要提前预定的，今天正是叫花鸡第一天推出来。
“钱先给你。”跑堂转身的时候，那个客人突然掏出一颗银塞给他，他担心着一来一往的时间会耽搁，毕竟这种新菜都是要靠抢的，晚了可就没有。
跑操小二苦笑一声，收下那位客人的银子，赶紧在他催促的目光中走向掌柜的柜台。
这一次叫花鸡和以前的新菜不一样，因为鸡肉准备的非常充分，数量足够多，所以今天来聚福楼吃叫花鸡的客人们大多都吃得到，只是来晚了需要等等。
不过根据掌柜的经验，即便准备的在充分，前几天也会有客人依旧觉得不够吃，所以叫花鸡依旧需要预交定金排号，和普通的菜不一样。
客人拿着跑堂小二找回来的银子和序号一的号牌，高兴得咧嘴直笑，非常大方地给了小二赏钱。
叫花鸡的香味和他吃到嘴里的口味非常般配，闻着有多香，吃起来比闻着还要香。
只见那位客人一个人就将一整只鸡吃完，他还有种意犹未尽的感觉，赶紧把跑堂小二叫过来再预定两只，中午没吃完拿回家，晚上接着吃。
叫花鸡的香味，从这个县的聚福楼飘到另外一个县的聚福楼，在林夏至的夫郎学堂开起来时，叫花鸡已经出现在了每个聚福楼分店里，没有一个落下。
三天后，林夏至带着教这些夫郎们识字地夫子进屋，看着教室里满满当当的人挑了挑眉，居然没有一个缺席。
林夏至当初说的是让这些夫郎回去同他们家里人商量，他们家里人就是程家的管事，大家都很支持自家夫郎在这个学堂里学东西。