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舌尖上的皇后

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第七十三章 暖心年夜饭(第4/4页)
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    春节是最隆重的节日,是一年的最后一天,对于辛苦劳作了一年的穷苦人来说,吃一顿最好的犒劳一下肠胃和味蕾是也无可厚非的。

    往年暮苍堂的下人们这顿年夜饭也算是非常丰盛了,但比之今年的,却还是略微输了一筹,虽然在数量上不如往年,但质量绝对过关。

    其实连子心本来想让这顿年夜饭来个创新的形式,但转念一想还是算了,自己可还没有正式学过艺呢,怎么能整出太多花样呢?低调些低调些。 ** 舌尖上的皇后 更新快

    不过做这些传统的菜式,她有个巨大的短板,那就是“炒”。

    “炒”是中式菜肴烹饪中一个最简单却考验厨师功夫的。

    她目前的胳膊还颠不起锅,铲子也拿得吃力,一边又要炒菜又要拉风箱控制火候的做法她至今还没办法很好地接受,所以她选择的这些菜都尽力地规避了“炒”的做法,能不用炒的就尽量不炒,但有蒸、焖、煮、炖……亦算小展身手了。

    自然,比起老瓜师傅和海参师傅的手艺,差得还不是一星半点。

    她这一边做着,小酸梅和丸子哥一边用食盒装了轮番送到下人们聚餐的花厅,约莫一刻钟的功夫,就大功告成了。

    她这边在做的时候,竹竿哥和鲈鱼哥也着手做连子兰那边交待下来的菜,他们俩毕竟是入门几年的学徒,动作自然比连子心快得多。

    只不过九菜一羹一汤vs八热二凉二汤,单从暖心程度和丰盛程度,后者完胜!
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