来试试做这道菜。”
“蒸笼,什么意思?”
“你想啊,若是我们用两层蒸笼来做此菜呢?”
墨子沉默一刻还是不懂,“你的意思……”
“我的意思是这样,用两层蒸笼,第一层蒸猪肚,猪肚抹上抹上调料放在第一层,底盘做镂空的,这样可以保证汁水流入第二层,等蒸到一半的时候,第二层放你炒好的菜,相互蒸,这样蒸汽在里面循环后各自串味,等猪肚一熟立刻关火,再把炒好的茄鳖放入猪肚里面,如此一来,不就可以达到猪肚爽脆,里面也有茄鳖的香味吗,一举两得,只是做法稍微麻烦一点罢了,因为实在是想不到别的办法让这两道菜都同时出锅,师兄,你觉得行吗?”
墨子仔细思考着她说的话,她说的虽然很繁琐,不过,也不失为一个法子。