一切准备工作做好，就等着大家都到了，再开始做早餐，否则早了，就憨了，味道就不好了。
七点多钟的时候，十几人陆陆续续都来了，看到桌上已经处理好的食材，有了助理小江的小喇叭通知，得知今天有早餐---鱼片刀削面。
他们纷纷不敢相信，认为现在是身处天堂，他们居然有一天享受专用厨师的待遇，这简直是可以向别人吹嘘一辈子的事了。
方导和助理小江在旁边早已做好直播的各项工作准备，方导和不远处的韩华容做了一个手势，自信的打开了镜头，连接接上了影视频道下直播视频---“你饿吗？”，加入了直播视频：第三集“早餐---鱼片刀削面”。
镜头里，帮厨钟涛过来和王平安打招呼，相互问好后，她告诉了钟涛今天她做菜的步骤，和他要做的事。其实就是简单的清洗青菜，和调料。昨天她发现钟涛是真的对如何做菜感兴趣，于是有机会，她就逐步的告诉他详细的步骤。
王平安看到大家都到齐了，于是开始起锅，倒油，炸辣椒，把鱼片倒入，翻炒，倒水，让水焖住鱼片，盖锅。十几分钟后，等鱼汤变白，倒入大锅，放到一旁备用；之后，洗炒锅，加水，水沸烫青菜，一沾即捞出。
饧半小时后王平安拿出面团再揉，直到揉匀软光。按道理来说，刀，一般不使用菜刀，要用特制的弧形削刀。但是现在没有条件，她只能将就了，好在她的刀工不错，是爷爷手把手教的。
王平安左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕灵，出力平，用力匀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又像银鱼戏水，煞是好看。