庙街，名副其实地有一座庙“
天后庙。据说，这庙还颇有来头，可追溯到清朝光绪年间。这座庙坐落于油麻地的格树头。把一条庙街生生地一分为二。靠着庙的南墙，比较寂静，一溜儿都是看相算命的摊子。摊主们一咋，咋，摆出一副半仙的模样。还真有人坐下来问前程。也有青年男女来问姻缘。倘若来得早，你不妨向东边走走，那儿有一帮粤曲迷，又弹又唱，为你奉上一原汁原味的粤曲。要照相留念。对不起，马上有专人过来收费，“艺术家”也要吃饭嘛。
陈锋和杨天明就约定在天后庙的擦树下见面。挺好了车，陈锋和刘辉罗强三人便赶去格树下等了。不久后。就见到了杨天明也带着两名保镖走了过来。
“好了，你这里没有来过。我们先到处逛逛，这里可是有不少的稀罕物的。等逛完了再去街底吃大排档杨天明一副导游架势的说道。
陈锋尽管晚上还没有吃，倒也不十分饿。当即便点了点头：“好，今天你做主。”
“我做主，但是你买单杨天明笑着说道。
“当然。”陈锋很是豪爽的点点头，“你前头常路吧。”
见到陈锋真的是一脸无所谓的样子，杨天明自然少了很多成就感，当即便决定待会儿肯定要多买些东西，好好的宰陈锋一顿。
于是，一行六人，便开始在这人流攒动的庙街开始闲逛起来。以前，因为庙街在外的“名声，陈锋自然没有来，这次之所以跟杨天明一起来。自然是因为临时其意的结果。
入夜的庙街，是一个嘈杂不堪的大夜市。货品异常丰富。从闹钟到音乐盒，从紫砂壶到收音机，从花哨衫到“吓人”的内衣，从“破烂。的牛仔裤到时髦的洋服，奇奇怪怪的打火机，真人般大小的明星招贴画。真是无奇不有。价钱都不贵，有些人可能根本看不上眼，但有些人或许能在这里找到心头所好。至于那些老外，不少人都睁大眼，一副惊奇的模样，显然让这些香港人蒙住了。
庙街不算长。不过人挤人的，也够你走止好一阵，期间杨天明果然不客气。一口气买了不少的东西。眼睛皮带打火机，墨镜”几乎每样都来两吓”另外一介。当然是为陈锋挑的。而付账的时候，理所当然的每次陈锋要付两份的钱。
到了差不多十点半的时候。要买的东西也差不多买完了了，六个人每个人手里都提着几吓，大袋小袋小杨天明这才满意的说道：“好了，逛得差不多了，我们去吃排挡吧。”
“你不说我都想要去了，肚子都快饿扁了陈锋笑着说道。
“好，我们去“打人”小杨天明大手一挥，很有气势的说道。
打冷就是潮州话的打人，打人显然更能满足人们的想象，由于这种潮州式的大排档，当初都开在马路边，吃饱喝足后往往都会生拳脚相加的激烈情况，所以这种传统的小炒消夜风味，久而久之就被冠上潮州打冷的雅号了。店门口就是材料间和厨房。配菜一样样码好放在那里。进门不用菜单，看菜点完回身就炒出来。橱窗后面多条潮州人称之为鱼饭的煮熟后晾凉的鱼。高高堆起，很多让潮州人很骄傲的卤水鹅，也一只只地，挂得满满。这种小炒是最有香港风情的，香港人地方太小没法做饭。或者晚上累了吃个消夜，常常就会选街边小炒来品尝美味放松神经。它做法跟家里菜一样简单。但是带着特有的锅气，仿佛火焰在锅里腾起的感觉。这种生性很豪爽粗扩的菜，完全不需要装模作样。更谈不上配酒，端起鸡公碗，冰啤酒或者小二就是最好搭档。
老一辈的潮州人，生活辛苦，白天干活奔命夜里才能吃饭，于是潮州打冷应时而生，所以打冷都是下午开门通宵营业的。生活苦自然懂得持家。打冷的菜最善于用别人剩下的下水边角料，加些调味变成新的一道美味。例如冷蟹。是头天煮熟的花蟹特意隔夜再拿出来吃，味道却鲜美异常；例如白粥，必须不用米，要用剩饭来熬，配面致酱蘸半风干的鱼饭。地地道道的打冷风范。点了几道菜。一道烧猪脚，用的是烤乳猪的猪脚，这脚在烧腊店是下脚料，在这盘菜里每一个都细小娇嫩令人垂涎，因为猪脚是烤过的，外面一层皮已经酥脆。吸收了冬数冬笋蛇油汁的香味，变得香糯入味。加上是乳猪，皮薄没有太多脂肪和肉，吃起来很痛快。一道牡砺炒鸡蛋，鸡蛋高高蓬起外酥里嫩层层分明。鸡蛋里一粒粒的牡砺却还新鲜得一咬汁液四溅？
一道浸泥，据说是每一家大排档都会有的菜，完完全全大排档精神的缩影。泥是很贱的一种鱼，从头到脚只有一根刺。如果要像大佬那样吃得地道，不要直接夹鱼肉吃，而是应该用两只筷子把鱼身子从中间剖开，把那根刺取出来，然后再吃肉。肉吃起来和鸡肉相仿却比鸡肉香甜。或许人在江湖漂就应该吃泥而不是石斑，才来得有气节一些吧。
正宗的大排档，应该是大牌档，现在已经剩下不到三十家了。于是愕怅。港片中古惑仔们浪荡的街边摊，大佬们打边炉的小店，还有金大佬黑色，恤牛仔裤，报纸包着开山刀小撒尿牛丸的摊档统统都刊川，找？其实说这话的香港人是极其考据的。能够得上入娜剁三咋小字的。必须是一有大牌，二是做饭吃饭都在露天。理由是大牌档早于上世亨叨年代在香港盛行，只是一些街头熟食摊档，一排排搭建在马路旁。因为政府当年给这种街边档摊的特别牌照，故名为大“牌”档。 呐年以来，香港没有为销售烹调食品的固定摊点颁新的执照。当一个执照持有者过世以后，只有配偶被允许继承执照。一旦夫妻都死去了，这大排档生意就消亡了。所以香港的大排档到现在已经所剩无几,那些味道特别好有人追捧的，自然
（本章未完，请点击下一页继续阅读）