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重生87,从卖烧饼夹菜开始

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第33章 青菜豆腐疙瘩汤!(第1/2页)
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    林素清身高一米七二,在熙熙攘攘的人群中显得鹤立鸡群,来到酱香饼摊位前,她将一根老冰棍递给了刘志才:
    “刚刚在南大门买东西,店主找不开钱,送了一根冰糕,给你吃了吧。”
    刘志才一大早就围着炉子打转,确实挺热的,他接到手中,撕开包装纸咬了一口,别说,这年头的老冰棍虽然做法粗糙,但真挺解暑的:
    “昨天的酱香饼咋样?”
    林素清笑道:
    “非常好吃,我奶奶特别喜欢。”
    说完,这个小富婆从牛仔裤的口袋里掏出两张一元纸币递给了刘志才:
    “今天我要跟几个室友去学校打扫寝室卫生,洗一下窗帘和蚊帐,你给我称两块钱的酱香饼吧,我带到学校当午饭吃。”
    刘志才咬了口老冰棍:
    “你们几个人?两块钱的够吃吗?”
    “四个人,应该够了。”
    林素清的寝室一共八个人,四个郑州本地的,四个外地的,今天几个本地人提前去打扫卫生,带两斤多酱香饼当午饭绰绰有余。
    不过刘志才觉得,开学在即,万一其他寝室的人也去打扫卫生,这个尝一口那个吃一块的,那咱家林医生岂不是要饿肚子?
    所以他打算多给一点儿,正好也让林医生带到学校帮忙宣传宣传。
    吃完老冰棍,刘志才抡起菜刀,哐哐哐切了三斤多酱香饼,用四个袋子盛好,又找了个尼龙袋,把四袋酱香饼封好口摆进去,递给了林素清:
    “拿去吃吧,要是不够来市场找我,我接着给你做。”
    林素清道了声谢,提着尼龙袋离开中原集贸市场,来到建设路上,准备乘坐公交车前往建设路东头的河南医科大学,跟室友们汇合。
    送走林医生,刘志才借了老田的三轮车,开始了今天的采购。
    一坛豆瓣酱、十斤黄豆酱、两箱番茄酱,另外还有一块豆腐,一把小青菜三个西红柿和两个鸡蛋。
    等他蹬着三轮回来,老田惊讶的问道:
    “咋?豆腐青菜也能做进酱香饼里吗?”
    刘志才笑道:
    “这是我给自己安排的早午饭。”
    摆摊的人,正常来讲应在早上六点开门前吃饭,但这个时间段,刘志才正在忙着赚同行的钱,所以只能把早饭放在半上午的空挡。
    吃了这顿饭,就得开始忙活中午的生意了,一直到半下午才能有空闲。
    他将买的酱料搬到屋内,接着把早上炒酱的锅洗刷一下,豆腐西红柿切丁,青菜洗净切段,鸡蛋打散。
    老田坐在自己摊位前吧嗒吧嗒抽着旱烟:
    “摆摊吃饭都是凑合,小刘你还准备大吃呐?”
    刘志才将平底锅端下来,架上炒料锅说道:
    “出门在外,得对自己好点儿……老田你饿不饿?要不给你也来一碗?”
    有鸡蛋有豆腐,看得老田确实有些馋了,他放下烟袋,从摊位的面粉袋里舀了一瓢白面走了过来:
    “我不能白吃,给你凑一瓢面吧。”
    刘志才也没跟他客气:
    “行,那今天就做疙瘩汤。”
    他快速将老田给的面粉搅成面疙瘩,这会儿锅里的油也烧热了,将豆腐倒进去,开始煎豆腐丁。
    老曹和老钱回来,见两人在做饭,也不要脸的凑了过来。
    老曹兑了半勺香油,老钱用黄纸兜了一些麻花。
    豆腐煎好盛出来,先炒番茄丁,炒成糊糊后倒入开水和入豆腐丁,再将搅好的面疙瘩一点点下进去,煮到没有硬芯,把鸡蛋转着圈淋到锅里,做成鸡蛋絮,最后放入青菜,开始调味。
    食盐、小磨香油、一把葱花,调料很简单,但老曹三人却一脸陶醉:
    “俺家的面拌出来的疙瘩真筋道,看着就想来一碗。”
    “加入小磨香油,闻起来真是绝了!”
    “这个汤用来泡麻花,指定好吃!”
    刘志才冲三个自吹自擂的中登笑道:
    “别叨叨了,赶紧盛饭,等会儿就该上人了。”
    四个摊贩,一人盛了一大碗满是豆腐鸡蛋青菜的疙瘩汤,再泡两根小麻花,连汤带饭全都有了,比啃干馒头强得多。
    老曹夹着一块泡得软糯的麻花咬了一口:
    “来这里摆摊一年多了,今天总算吃了顿像样饭,下午咱吃啥?我要不要提前做准备?”
    刘志才嚼着筋道的面疙瘩说道:
    “弄点酸汤面条吧,你们觉得咋样?”
    老田第一个答应:
    “行,都要放什么?今天吃过鸡蛋,面条里就不用再加了吧?”
    他想吃点好的,但花费太高的话,就有些舍不得了。
    老钱也是这个意思:
    “弄把青菜就行了吧,小刘你说呢?”
    刘志才觉得无所谓,反正他收摊早,大不了回家再吃呗。
    几人商量妥当,老田出面,老钱负责擀面,老曹提供青菜和香油,刘志才负责做……几人的生意虽然都跟吃的有关,但论做饭,他们还是更信任刘志才。
    别的不说,就这美味好吃的疙瘩汤,三人就捣鼓不出来。
    正吃着,刘志才看到了李老汉,这老头一手拿着酱香饼的袋子,一边按图索骥的往这边寻找,当他发现酱香饼的摊主是刘志才时,高兴坏了:
    “小伙子,这是你摊位啊?我说这两天路过三官庙的烧饼摊没见过你呢。”
    他没想到这两天满市场人都在讨论的酱香饼,居然出自刘志才之手,当即决定要一斤……刘志才送过他烧饼,今天高低得捧捧场。
    老曹夹了根麻花泡进碗里,冲李老汉问道:
    “你认识小刘啊?”
    李老汉
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