辣椒，大火烧开了，把煎好的鱼全码进去。
烂糟鱼。
白鲳肉质松散，红烧清蒸都差点意思，但用来做烂糟鱼正合适。小火慢卤几个钟头，汤汁收干，鱼肉酥烂入味，连骨头都嚼得动。
“这玩意急不得，小火慢慢卤着，晚上再吃。”陈大海把灶门里的柴拨了拨，火苗压小了。
“生蚝好了，先旋这个。”
他转身又炒了三个素菜。一盘蒜苗炒鸡蛋，一盘醋溜土豆丝，一盘凉拌黄瓜。
蒸屉的盖子一掀，蒜香味直冲屋顶。
十几个生蚝摆在盘子里端上桌，蒜蓉金黄，粉丝透亮，蚝肉白嫩嫩地窝在壳里，冒着热气。
“来来来，都上桌！”
院子里的人呼啦围坐了过来。
陈卫东第一个下手，夹起一个生蚝，连粉丝带蒜蓉一口塞进嘴里，嚼了两下，整个人定住了。
“操……”
“大海哥你什么时候学的这手？这蒜蓉……这粉丝……这蚝肉……绝了！”