少数。
在这众多卤味摊子中，最扎眼的当属那家【洪氏卤味】。
摊子横着铺开，铁锅、油纸、竹筐、红油碗，连砧板的朝向都一模一样，规模竟与秦万山的秦记不相上下。
再走近两步仔细瞧，装盘的样式、码盘的层次、配菜的搭配，几乎照搬了秦记卤味的所有细节。
秦记有的，洪氏一样不落；秦记没有的，洪氏也添上了几样。
秦万山纵使不想理会，可洪氏卤味摆在了必经之路上，迎着洪师傅那几乎算得上是挑衅的目光，秦万山平静异常地朝其点头招呼。
“洪师傅，生意不错呐！”
“托您的福，生意确实不赖。”
这两句话一递一接，不咸不淡，却叫周围几个摊主都悄悄竖起了耳朵，踮着脚往这边张望。
行人也不由自主放慢了步子，等着看两人之间会不会擦出点什么火星子来。
可秦万山什么也没做，他只是收回目光，平静地推着板车走到自己那老位置上，指挥黄大炮他们把摊子铺开。
“秦......秦师傅，咱就这么由着他去了？”
黄大炮憋了半天，直至摊子完全铺开后，终于忍不住张了口。
“怎么，你这是想我掀了他的摊子不成？”
“没，我不是这个意思，我的意思是......是......”
黄大炮憋了半天都没有憋出个所以然来，秦万山却晓得其到底在想什么，当即勾起嘴角，低声笑道：
“且让他逍遥几日......”