得没味了,再扔一把毛豆进去泡一泡,捞出来就卖。
那样的毛豆,壳上多少有点味道,可豆粒里头寡淡得很,跟盐水煮的没什么区别。
吃卤毛豆,吃的就是毛豆壳外面的这点儿味道。
刘军把整颗毛豆放进嘴里,直到豆壳被吮得发白,才用牙齿轻轻一嗑,豆荚裂开,碧绿的豆粒滚了出来,先是脆的,咬破了表皮,里头是绵软的、粉糯的,豆香和卤香搅在一起,在嘴里打转。
刘军愣住了。
这豆粒的味道,竟然跟外壳一样足!
不是那种表面有味儿里边没味儿的货色,是从里到外都卤透了,每一颗豆粒都吸饱了卤汁,咬下去满口生香。
光这毛豆就这么好吃了,那猪肠、猪肺、卤土豆,得是什么神仙味道?
银幕上,电影还在继续,画面在晃动,对白在响,可刘军的脑子里只剩下一个念头。
等电影一散场,他一定要去看看,把那四个油纸筒里的东西,都给买上一份!