锦心长姐发家忙

牢锁住鲜嫩口感。
    笋片清脆解腻，中和了荤食的厚重感，整盘爆炒猪肝鲜而不腥、嫩而不柴，营养又美味。
    骨汤面先熬汤，把碎骨头焯水，加姜片和清水小火慢熬，丢入切好的嫩笋片同煮，清汤熬成温润的奶白色，骨香混着笋的清甜漫开来，鲜气十足。
    随后下入切好的面条，煮得筋道软滑，每一根面条都吸饱了醇厚鲜汤，春笋骨汤面就成了，汤色清亮奶润，热气腾腾，格外暖胃。
    两种美食上桌，一天的奔波劳碌都觉得值得了。
    三妹吸溜着面，嘴里含糊不清：“阿姐，咱们明日真的不去镇上摆摊了吗？”