西市的气味，比苏辰记忆中更加浓烈。
清晨的薄雾还没散尽，各种味道就已经在空气中厮杀起来。西域香料的辛辣、烤羊肉的焦香、骆驼粪便的腥臊、还有从酒肆里飘出来的隔夜酒气……这些味道混在一起，形成一种独特的、让人既不适又着迷的混沌气息。
苏辰和柳如烟并肩走在西市的街道上，身后跟着周叔。
“苏郎君，咱们先去哪儿？“周叔问道。他虽然年纪大了，但精神矍铄，走起路来虎虎生风。
“先去醉仙楼。“苏辰说，“阿里木掌柜说今天要介绍几个朋友给我认识。“
醉仙楼在白天并不像晚上那么热闹，但一楼大厅里依然坐着不少胡商。他们三五成群地聚在一起，用各自的语言低声交谈，时不时举起酒杯喝上一口。
阿里木早已在二楼的雅间等候。
“苏郎君，柳娘子，请进。“
雅间里已经坐了四个人。
一个满脸络腮胡的波斯大汉，一个瘦得像竹竿的粟特老者，一个皮肤黝黑的昆仑奴——实际上应该是来自天竺或者东南亚的商人——还有一个穿着唐装但明显是胡人血统的中年男子。
“来，我给各位介绍。“阿里木站起身，“这位就是苏记香胰的掌柜，苏辰苏郎君。旁边这位是柳娘子。“
四个人的目光齐刷刷地投向苏辰和柳如烟。
苏辰拱拱手：“各位掌柜好。苏某有礼了。“
“苏郎君客气。“那波斯大汉第一个开口，唐语虽然生硬但还能听懂，“我叫霍斯鲁，从波斯来。你的香胰，我试了，好东西！“
“多谢夸奖。“
“苏郎君，我叫穆萨。“那粟特老者嗓音粗糙，“做油脂生意三十年了。听说你要大量的油？“
“正是。“苏辰坐下，“穆萨掌柜，您手里都有什么油？“
“什么都有。“穆萨捋了捋稀疏的胡须，“橄榄油，波斯来的，最好的。椰子油，从天竺来，适合做香胰。还有芝麻油、杏仁油、核桃油……要看你要什么。“
苏辰和柳如烟对视一眼。
这正是他们需要的。
“穆萨掌柜，“苏辰说，“我要的量很大。每月至少五百斤油脂，长期要。您能供应吗？“
“五百斤？“穆萨的眼睛亮了一下，“能。但要时间。“
“多长时间？“
“从波斯运货到长安，走丝绸之路，快则两个月，慢则三个月。“穆萨说，“如果你急着要，我手里现在有现货——从天竺刚到的三百斤椰子油。“
“价格？“
“椰子油一斤十五文。橄榄油一斤二十五文。“
苏辰在心里算了算。
椰子油十五文一斤，比本地的猪油（十文左右）贵一些，但做肥皂的效果更好。橄榄油二十五文，适合做高端香胰。
“穆萨掌柜，“苏辰说，“三百斤椰子油，我全要了。另外，再订五百斤橄榄油，两个月后交货。“
穆萨笑了，露出缺了两颗门牙的口腔：“苏郎君爽快！“
“不过，“苏辰话锋一转，“我有一个条件。“
“什么条件？“
“价格要锁定。“苏辰说，“咱们签一份长期契约，未来一年之内，不管市场价格怎么波动，您的供货价格不变。作为交换，我每个月固定从您这里进货，不少于五百斤。“
穆萨愣住了。
这种“长期锁价“的契约，在唐朝的商业实践中几乎没有。大多数交易都是现货现结，价格波动全看市场行情。
“苏郎君，这……“穆萨有些犹豫，“万一油价涨了，我就亏了。“
“万一跌了呢？您就赚了。“苏辰笑道，“做生意嘛，有赌的成分。但锁价有一个好处——您不用愁销路。每个月固定的五百斤，不管好坏我都收。这对您来说，是稳定的收入。“
穆萨陷入了沉思。
那个一直没说话的胡人血统男子忽然开口了：“苏郎君这个做法，倒是新奇。“
“哦？“苏辰看向他，“这位是……“
“我叫阿布都，做药材和香料生意。“那男子说，“苏郎君，您刚才说的那种契约……是什么道理？“
“这叫长期供应协议。“苏辰解释道，“买卖双方约定一个固定的价格和供应量，长期执行。这样做有两个好处：第一，卖方不用担心销路，收入稳定；第二，买方不用担心原料断供，生产稳定。双方都有保障。“
阿布都若有所思地点点头。
“妙。“
阿里木在旁边听得连连点头：“苏郎君，你这个脑子是怎么长的？这种招数都能想出来。“
“这不算什么。“苏辰摆摆手，“还有更妙的。“
“更妙的？“
“等咱们的合作稳定了，我还可以给各位介绍一种全新的产品。“苏辰神秘地笑了笑，“到时候，西市的生意格局，可能要变一变了。“
几个胡商面面相觑，眼中闪烁着好奇和期待。
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签完契约，苏辰、柳如烟和周叔离开醉仙楼，继续在西市转悠。
苏辰的目标是找到更多可靠的供应商，不只是油脂，还包括香料、草药、包装材料等等。
西市就像一座宝藏，只要你愿意挖掘，总能找到惊喜。
“苏郎君，那边有个卖蜂蜡的。“周叔指着前面一个摊位。
苏辰走过去。
摊主是个五十多岁的汉人老头，面前摆着几块金黄色的蜂蜡，散发着淡淡的蜜香。
“掌柜的，蜂蜡怎么卖？“
“一斤三十文。“老头抬起头，打量了苏辰一眼，“郎君做香胰的？“
“您怎么知道？“
“买
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