杜主任把第二周加量页压在柜台上。
“从明日开始，每日六包，先试三日。”
孙秀梅一把捂住嘴，怕自己欢呼出声。
周小兰手里的笔停在半空，眼睛亮得厉害。
邱采买员先签字。
“运输站按供销社小票签收。”
冯师傅跟着签。
“后厨按反馈页写剩量、口味和退货。”
贺营业员把柜台留样页翻开。
“每日上午出柜前留样一包，贴补充识别纸。”
姜青禾最后才拿笔。
她把昨夜在鹰嘴坡连夜算出的原料页拿出来。
酸笋丝存量，干笋复晒量，院内饭桌最低留量，柜台零售预估，运输站六包用量。
四列数字排得清楚。
周小兰看见那张页，忍不住问：“青禾姐，你昨晚还算到几时？”
“没多久。”
孙秀梅拆穿她。
“油灯都添了两回，还没多久？”
陆砺川站在门口，目光落到姜青禾脸上。
姜青禾轻咳一声。
“算清楚，今天才敢签。”
杜主任拿起原料页看。
“你连院内饭桌都留了。”
“要留。”
姜青禾说。
“一号样走出去，是为了让鹰嘴坡饭桌活得更稳。不能外头一加量，院里孩子先没饭。”
孙秀梅这回没贫嘴。
她把院内留量那栏看了又看，眼眶有点热。
“这栏我守。”
她没有先签名，而是把今日结存页推出来。
“每日六包可以走，但柜台零售和院内食堂基本量要留住。若原料不够，先减加量，不能把柜台掏空。”
杜主任问：“你不想多走？”
“想。”
姜青禾说得坦白。
“可这六包是试走，不是抢量。柜台买客和院里饭桌也要吃。”
搪瓷盆大嫂在旁边听得满意。
“这话我爱听。”
孙秀梅立刻把识别口诀贴到柜台。
一看批次。
二看小票。
三看负责人。
四看包角线。
她贴完还拍了拍。
“谁想买便宜两分的假货，先来念一遍。”
贺营业员笑着开第一张加量预备票。
票还没正式走，柜台前已经有人排队。
有人买酸笋丝，也有人专门问假货怎么认。
周小兰忙得额角冒汗，却没乱。
她把第二周加量页、柜台零售页、院内留量页三张分开。
孙秀梅在旁边帮她压纸。
“小兰，你现在这手，比算盘珠子还快。”
周小兰脸一红。
“别夸，我怕写错。”
姜青禾说：“怕写错，就慢一笔。账不靠快，靠准。”
周小兰用力点头。
上午备货从鹰嘴坡送到县城。
竹筐一落地，孙秀梅先按封签。
周小兰复称。
马会英也跟来了，手里抱着新写的院内留量小牌。
“院里今天留的饭桌酸笋在这张牌上，谁问都能看。”
姜青禾接过牌。
“辛苦马会英嫂子。”
马会英笑。
“现在你们都在县城忙，院里总得有人把锅看住。”
这句话让姜青禾心口热了一下。
食堂从一锅汤走到县城半柜，不再只靠她一个人撑。
每个人都在自己的位置上，把这口锅往前推。
李翠也托马会英带来一张小纸。
纸上字不多，写得歪。
“孩子今日吃上酸笋面，院里锅没断。”
姜青禾把那张纸看了两遍，压进院内留量页。
孙秀梅在旁边吸了吸鼻子。
“这也入账？”
“入。”
姜青禾说。
“这便是院内饭桌为什么不能断。”
陆砺川站在门口，没有说话。
可姜青禾抬眼时，看见他把视线从那张纸上收回来，手指在军裤边压了一下。
他也懂。
这几包酸笋不只是在县城卖钱。
它还连着鹰嘴坡那些孩子的热面，连着每个军嫂愿意站出来搭把手的底气。
杜主任看完整套流程，才把“同意试走”四个字写下。
这一笔落下，第二卷以来压在县城半柜上的一块石头算落了地。
假六包没把一号样拖下水。
反倒把一号样的识别规矩推到了更多人眼前。
杜主任写完后，特意加了一句。
“若明日六包试走顺，三日后再议是否稳定。”
姜青禾立刻接。
“三日后再议，不提前承诺。”
邱采买员笑着叹气。
“姜同志，你是真怕我们多要。”
“我怕你们要得高兴，我们供得难看。”
冯师傅点头。
“这话实在。后厨也怕今天多明天断。”
杜主任把笔帽盖上。
“那就按稳字走。”
孙秀梅把“稳字走”三个字念了一遍。
“这句也能贴。”
姜青禾笑了笑。
“别什么都贴，柜台贴不下。”
孙秀梅一本正经。
“那就贴心里。”
周小兰笑得笔尖都停了一下。
下午收柜时，酸笋丝只剩四包。
干菌笋片卖出五包。
退货页仍空。
假货线索页多了一张南门小巷说明。
姜青禾把三页合上，指尖酸得发胀。
她正想把
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