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乔安安小吃店[美食]

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第63章(第2/3页)
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扑面而来的技术流差点晃瞎了她的眼。
    那有意思的巧思剪辑,那点赞和评论数量,让黄凌甘拜下风。
    唯一遗憾的是,齐大姨这条做的视频不是关于乔记包子铺的。
    她哭着对齐冬梅说:“齐大姨,我教您剪辑工具,您教教我您是怎么做视频的行吗?!”
    齐冬梅和黄凌在外面学东西,乔满拿着那张单子和范成进了后厨。
    乔满展开单子,查着着些餐厅的地址,越查眉头皱得越厉害。
    范成看见她这样,走过来瞟了一眼,顿住:“悦来和桂香这两家店是同一个老板。这两个小区就在他们附近。”
    乔满和范成对视,范成抿着嘴,“这家老板还开了个西餐厅,叫Honor.”
    乔满蹙眉,“这名字听着有点耳熟。”
    “这三家店我都去过,原本是接了他们的推广才去的,结果餐品都很一般。悦来主打新鲁菜,但盘子竟然是冷的,鲁菜最重要的吊汤也不用心,汤浑味淡,不够火候。桂香和西餐厅都是融合菜,听说现在honor换了主厨,有部分餐品也被换成了预制菜。”
    乔满越听越惊讶:“他们就不怕砸自己的招牌?”
    “为了节省成本吧,换成预制菜之后,后厨的大部分时间都用来摆盘了。”
    乔满挑眉:“这个钱你也挣?”
    范成摇头:“我的推广都是先付款的,如果最后因为他们菜品的原因导致我觉得不行而没有推广,扣除我的车马费之后,只退他们20%的手续费吧。”
    乔满张了张嘴,这钱还能这么挣? !
    “哥,你是我亲哥,我那招财猫不用摆了,什么金蟾也用不到了,干脆摆你算了。”
    范成脸红,但也笑得开心,乔满又叫他哥了。
    “我记得刚才齐姨说的是,这几家同时取消了订单?”
    乔满脱口而出,她没发现,自从范成来了之后,不知道是不是气场太过熟、范成和乔雅在某方面很像的原因,她倒是愿意和范成探讨事情。
    但范成发现了,开心之余,他认真想了想,“你的意思是,他们几个商量好的?”
    说完他也陷入沉思,“这对他们有什么好处?齐姨她们卖的包子应该是你教的吧,肯定很好吃,销量应该不错。这两家餐厅效益也不怎么好,怎么可能放弃这个单品?”
    “谁知道呢?”乔满耸耸肩,开始用手机搜索这几个餐厅的信息。
    “你在这搜索不到什么有用的。”
    乔满问:“那怎么办?”
    “你昨天不是收了个名片?”
    乔满和范成同时开口:“蒋煜锋!”
    和蒋煜锋通完话,乔满也就把这事先放在一边。
    今天是范成第一天帮厨,说是帮厨,其实在这小店也不分主厨副厨,每个人都有一摊负责的事情要做。
    不过做什么这个决定权在于乔满。
    乔满看着范成说:“盐酥鸡你觉得你做不好,小酥肉总会吧?”
    范成笑了,点点头:“小时候我和她一起学厨的时候馋了,我们还自己研制出一款小酥肉。那个时候材料少,不用鸡蛋和水也能炸出外脆里嫩的小酥肉来。”
    乔满撇嘴,“知道了知道了,知道你跟我姐是青梅竹马了!”
    范成忽然一怔,“对不起。”
    乔满一脸问号,范成说:“师父和师娘肯定是有其他原因,才把你放在老家那么久的。”
    这下轮到乔满心虚了,她赶紧摆了摆手,开始做红烧狮子头和双皮奶。
    范成看她做红烧狮子头,用莲藕代替了荸荠,在心里默默又念了一遍:妹妹说,要学会变通。
    今天他总算尝到了红烧狮子头的味道,“好吃的。莲藕丰富了肉馅的口感,狮子头抱团,外酥里嫩。酱汁香浓,红烧这道手艺最关键的就是收汁,收汁收不好这道菜就完了。”
    范成品鉴完,用勺子挖下一块狮子头,和米饭捣碎,再浇上一小勺汤汁,汤汁和碎肉沫裹着米饭,馅里的肥肉都化进了瘦肉里,再用米饭托底,腴润绵长。
    即便范成不是个重口腹之欲的人,也尝过无数美食,自己都是个优秀的厨师,也觉得今天这顿员工餐特别好吃。
    太香了!
    放下品鉴,范成开始尽情地享受美食。
    黄凌吃得眼睛都眯起来了,“香得我能脚打后脑勺!”
    乔满则是夹起一块小酥肉,筷子滑动小酥肉时有沙沙声,黄凌耳朵尖,吃着狮子头拌饭还不忘感叹:“哇,这小酥肉听着就脆,闻着也好香啊。”
    乔满夹起一根嚼了嚼,“你的小酥肉也不错。”
    范成笑了,也夹起一根,“嗯,这次还行。”
    黄凌早就等不及了,咽下嘴里那口狮子头拌饭就去夹小酥肉,外酥里嫩,香香脆脆,她真的太幸福了!
    他们还正吃着,老张忽然进来了。
    乔满看见老张还说:“张叔,您今天来的够早。”
    “也不是,我来是和你说一声,今天队里有事来不了了。”他吸吸鼻子,“今天又有新菜了?”
    ·
    江城市刑警支队一队的办公室里,诡异地安静。
    就在几分钟前,二队内勤大姐过来给江枫介绍对象,江枫婉拒了。
    小刘多嘴说了一句:“江队你不会真的想着那个离异女老板吧?”
    大姐一下子炸锅了,一个劲儿劝江枫“大好青年不能耽误”、“离异带娃不会跟你真心的”、“你怎么这么想不开啊,小姑娘不好吗”之类的话络绎不绝地砸来。
    偏巧这个时候办公室没什么人,只有小刘和江枫,还有就是不断输出的内勤大姐。
    江枫耐着性子听大姐说完,忽然问了
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