活苦活，先把道理讲明白。
若将来真上战场，他们还要负责动员、抚恤、宣传和约束军纪。
朱橚最怕的，不是这帮庄稼汉不会开枪。
枪法可以练。
他最怕的是，这支军队练出来之后，只是五千个会装填击发的木人桩子。
那样的兵，顺风仗时看着威风，逆风一来，便会像被雨打散的麦秆一样，满地都是。
人心必须往下扎。
扎到百户，扎到什伍，最后落到士卒每日端在手里的那只粗瓷碗里。
营道尽头，伙房那边正冒着白汽，麦饭和肉汤的香气顺着风飘过来。
张玉见朱橚的目光落了过去，便顺势领着他往伙房走去。
伙房外头挂着一块木牌，上头把今日耗用了多少粮菜盐肉、昨日又省下几文钱，写得清清楚楚。
几个士卒正围在木牌前嘀咕。
一名宣教使拿着炭笔，指着木牌道：“诸位看清楚，昨日柴用多了，是因为夜里多烧了两锅热水给伤脚的弟兄泡脚。这笔钱花得值不值？”
底下有人喊：“值！”
“今日肉少半斤，是因为前日买肉时被肉铺短了秤。伙食小组已经去找过，那肉铺明日补回来。补回来的肉怎么办？”
又有人喊：“炖汤！”
那宣教使笑道：“对，炖汤。可这汤不是百户一个人的，也不是伙夫一个人的，是咱们全队的。你们盯着账，便是盯着自己的碗，谁敢伸手贪这一口锅，便是偷全队弟兄的肉。”
朱橚听到这里，脚步停了停。
这便是伙食尾子的厉害。
它不先同士兵谈什么大义。
大义太远。
刚从田里来的庄稼汉，昨日还在为家里几斗麦子发愁，今日便让他开口闭口天下兴亡，未免过于难为人。
可你若告诉他，这口锅里的肉汤，有你一份。
这木牌上的节余，能让你后日多吃一块肉。
队官若伸手，你就少一勺油水。
他立刻便懂了。
宣教使再顺势往上一引，告诉他这就是军纪，这就是公账，这就是袍泽之间该有的规矩。
人心便从一口锅里，慢慢熬出味道来了。
朱橚看着那群士卒盯着木牌的认真模样，心里那点满意又重了几分。
然后再往里，则是军官灶的伙房。
他刚一进去，脸色便沉了下来。