城南，福顺楼。
这几日，掌柜的脸色一天比一天难看。
“又少了？”他盯着账册。
伙计低头小声回话：“午市…少了三成。”
“三成？这再过几日，咱们可以关门了？”
他接着道：“去查查，谁抢了咱们生意。”
两日后，消息来了。
“掌柜，不是哪个酒楼，是那个送饭的。”
“送饭？”
掌柜这才记起上个月有个一刻送脚行，专门送饭食的。
“说如今他们都统一去一个地方取饭食。”
“呵呵，有点本事嘛，自己做了。”
“你去查查，哪儿出的餐！”
一日后，伙计查到了，是城西一个二进院。
掌柜冷笑：“一个不知天高地厚的，想在汴京城里赚这钱，天真。”
他手一挥：“找几个人，去看看。”
同一时间。
城西，小院不远处一间茶棚。
阿狗正低头啃着半个炊饼。
到了夜晚。
小院门外，几名伙计正收拾食盒，院门半掩。
远处巷口，出现了几道身影。
为首的，是个一脸横肉的中年人。
他是福顺楼掌柜找来的泼皮。
他看了一眼院门，嘴角一撇：“就这地方？”
身后人笑：“是这儿，抢了好几家酒楼的生意。”
那人冷哼一声：“进去看看。”
话音刚落。
巷子另一头，忽然传来一阵脚步声。
他们回头，看见几个人走了过来。
为首的，是个身材魁梧的汉子，面黑如铁。
身后跟着五个壮汉，一看就不是好惹的。
那泼皮头目愣了一下，知道遇到同行了。
“你们是？”
黑脸汉子走到院门，站定，看了看他：“这地方，你们动不得。”
泼皮皱眉：“你谁啊？”
黑脸汉子冷冷看着他：“金鹰会，这条街，是我看的，这买卖，也是我罩的！”
泼皮和身后的人脸色齐齐一变。
有人更下意识退了一步。
泼皮咽了口口水，再看看那院门：“嘿嘿，原来是年大哥的地盘，是小的不懂规矩了。”
黑脸汉子没有接话。
泼皮立刻摆手：“走。”
一行人来得快，去得也快。
巷子很快又安静下来。
阿狗从院子里走出来，笑着对黑脸汉子道：“多谢年大哥，这日后的饭食，咱们东家说了，都算我们的。”
年蓝看了看阿狗，这小屁孩，当年还是乞儿的时候老老实实的，现在越来越滑头。
“你也是好运道，跟了个好东家。”
“那是，咱们东家年少有为，赚钱的本事大，年大哥这回帮了咱们，东家记着了，日后咱们有来有往。”
阿狗从怀里掏出个荷包递了过去。
年蓝接过，在手里掂了掂，露出一丝笑容：“行，有事找我。”
说罢，带着几个兄弟就走了。
第二日。
福顺楼。
掌柜听完汇报，脸色十分难看。
金鹰会，可是城里出了名的黑帮，地下钱庄、青楼、黑市，哪哪都是他们家的买卖。
他可惹不起。
到了旬假，谢承曦依旧出门去了自己的宅子开会。
王智和林柏以及阿狗，都各自汇报工作。
谢承曦听完，点了点头：“不错，如今买卖铺开，继续盯着，我们的买卖在城里不值一提，暂时不会引起什么注意，一刻送的生意相对起眼一点，无妨，民以食为天，吃食生意竞争向来大，很快风声一过，就无人在意。”
阿狗笑着点头：“金鹰会虽不好打交道，但年蓝是我旧识，他如今升做会里三把手，日后咱们这些市井买卖，有他罩着，不会有问题。”
谢承曦当然知道，做买卖的，就得有人罩，最优的当然是官府，最不济也得有黑帮。
自古以来，想买卖做大做强，哪家不是黑白通吃的。
一刻送的买卖做了月余，有人坐不住了。
南市，一家叫‘美味斋’的食肆，掌柜姓钱，人精明。
他也开始来插一脚，也做起了外送的服务。
厨房现成、伙计现成，怎么想都输不了。
他想的简单，也就是多跑几趟的问题。
第二日，城中果然多了一拨人。
不一样的食盒，同样的喊法，外送费甚至只需三文钱。
一刻送的生意，被分走了一部分。
外送费三文，足足比一刻送便宜两文，客人被抢走了不少。
不过，这出单量，美味斋似乎有些低估。
出餐速度不够快，人手也不够，主意是，路线很乱。
相比之下，一刻送依旧按谢承曦定的路线和执行标准送餐，没任何改变。
过了五日，美味斋那边，门口开始有人退单，说他们送得太慢，汤也都是洒的，食盒打包也不行。
钱掌柜还因为这外卖服务，连带着堂食都受了影响，生意不增反减，无奈之下，半个月后，他把这买卖喊停了。
一刻送那边，生意已成形，固定客户多，还有好些富户新客，生意比初开始，好了三成，加上隔三差五就在三元快报上的广告，一刻送脚行这名声，渐渐在汴京城里响亮了起来。
老谢家。
五爷谢敬业正吃着一刻送脚行送来的糖水。
“爷，这红豆莲子羹味道真的比厨房做得好？”
一旁的小厮问道。
谢敬业吃完最后一口，擦了擦嘴，抿了口茶，这才开口
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