不用拦了，杨厂长知道这件事，不但知道，还替傻柱挡了保卫处的盘查。
郑公安对这位素未谋面的杨厂长的感观，在这一刻降到了冰点，食堂的饭菜是按就餐工人的定量做的，不是按“吃不完还剩”做的。
定量是什么概念？
每个人多少粮、多少油、多少菜，都是按人头算好的，多一点也不会有。
傻柱能从食堂往外带两三个饭盒的菜，带的全是工人嘴里克扣下来的定量，抖勺抖掉的、打菜时故意少打的、打着“剩菜”名义截留的。
这不是剩菜，这是克扣，杨厂长不可能不知道食堂的运转逻辑，但他还是给傻柱开了这个口子。
为什么？
因为傻柱做的招待餐好吃，傻柱把杨厂长伺候好了。
杨厂长就拿公家的东西做自己的人情，慷国家之慨给自己脸上贴金，到头来还觉得自己体恤下属、关心工人。