不解释不行啊！
十卷胶卷，三百六十张照片，有差不多三百张照片，都是林佳佳的她们四个人的。
“你不是说做水煮鱼吗？
我和菲菲把鱼买回来了！”张母知道没戏，也不再纠结这个问题。
转而说起过来找张红旗的事。
“成，我正好忙完了！”张红旗跟着张母离开倒座房。
把倒座房的门关好。
来到院子里，洗了洗手。
拿着刀，开始认真教谢菲菲如何片鱼片。
“先从鱼尾，贴着鱼骨往上片。
不用着急，每片鱼片厚三毫米左右。
如果你这边控制不好，稍微厚一点也没关系。
厚度尽量均匀一点就行。”张红旗一边演示一边讲解着。
水煮鱼的鱼片厚度重要，但又不是那么重要。
放在饭店里，自然是重要的。
你鱼片的厚度太厚，肯定要被骂，在厨师界里被人嘲笑。
但是，家常做法，就无所谓了，反正都是自家吃。
厚点还是薄一点，都无所谓。
只要口感好就行。