他调料。
“大哥，菜都洗干净了，要怎么处理？”谢菲菲端着菜盆进来问道。
“剩下的交给我吧。
你们等着吃就行。”张红旗接过菜盆，笑着说道。
“大哥，我能跟着学吗？”谢菲菲没有出去，而是小声问道。
“行啊！都是一家人，这有什么不行的？
你愿意学，看着就行。
哪里不懂，直接问。”张红旗不在意的说道。
快速把芹菜切成段，把莲藕切成片。
然后点火，开始熬制锅底。
先热锅，然后加油，油热后加入葱姜蒜。
张红旗一边做，一边给谢菲菲讲解着做法。
“我这道菜叫作水煮鱼。
做法很简单，最难的是把鱼片成鱼片，这一步可不容易。
想要做到我这个地步，你得好好练一段时间才行。”
“大哥，你是怎么练的？”谢菲菲探头看了一眼菜盆里的鱼片，有些绝望的问道。
“今天你们先尝一尝，如果喜欢吃的话。
明天再买一条鱼，我教你如何片鱼片。”张红旗笑着承诺道。
说完又接着说道：“现在，你先去和面。
这水煮鱼，配着宽面吃，才最过瘾。”