“阿海,告诉所有加盟商和渠道商,产能爬坡需要时间,萨克米生产线的极限还没到,但工人的极限快到了。
从今天起,所有渠道的供货量,按签约时的承诺比例分配,严格执行。
惠康80家店,每家每天保证基础配额;
加盟店按区域和面积分级配货;
标准店和流动点维持现有供应。
任何人,包括惠康的张总监,想要额外增量,一律等下一阶段产能释放。”
陈秉文有条不紊的安排道。
“文哥,这………………...康那边会不会有意见?”高振海有些迟疑。
惠康可是大渠道。
“有意见也得执行!”陈秉文正色道:“我们现在是卖方市场,产品供不应求是事实。
但越是这种时候,越要讲规矩。
无原则的满足个别渠道,只会打乱我们的部署,引发内部矛盾。
按规矩来,大家都没话说。
产能,我来想办法。”
高振海看着陈秉文沉稳的眼神,心中一定:“明白!我这就去通知!”
产能的压力虽然再次出现,但陈秉文更清楚,比产能更重要的,是市场热度能否持续。
泼天的流量过后,消费者是否真的愿意持续为这瓶方便糖水买单?
《欢乐今宵》带来的全民热议效应如同潮水,来得猛,退得也快。
当瓶装糖水不再是新鲜话题,当街头巷尾的议论逐渐平息,市场的真实反应开始显现。
一周后,凌佩仪拿着最新的销售周报走进了陈秉文的办公室。
“陈生,数据出来了。”她将报告放在陈秉文面前,“惠康渠道、十家加盟店,以及我们自营点的瓶装糖水销量,在达到峰值后,出现了………………小幅度的下滑。
陈秉文没有立刻去看报告,而是示意凌佩仪坐下:“幅度多少?具体分析。”
“整体下滑约8.5%。”凌佩仪语速清晰,“分渠道看,惠康超市的下滑最明显,达到12%。
分析原因,主要是《欢乐今宵》带来的冲动性消费和尝鲜效应减弱,部分顾客购买频次降低。
其次是部分惠康门店反映,我们的瓶装糖水在冷藏柜里,价格比同体积的汽水高出不少,部分价格敏感型顾客在尝鲜后回归选择更便宜的饮品。”
她顿了顿,继续道:“加盟店的下滑幅度较小,约5%。
下滑主要集中在新开业的几家位于次核心商圈的店。
核心商圈如湾仔、铜锣湾的店,销量依然坚挺,甚至因为口碑积累和复购增加,有小幅上升。
自营的标准店和流动点,销量基本持平,略有波动。”
“消费者反馈呢?”陈秉文追问。
“市场部做了小范围抽样回访。”凌佩仪翻开另一份文件,“正面反馈集中在方便、味道好、瓶盖设计贴心上。
负面反馈主要是价格略贵,喝多了有点腻,希望有更多口味选择。”
陈秉文听完,脸上非但没有忧虑,反而露出一丝如释重负的笑容。
“好!很好!”他拿起报告,快速扫过那些下滑的数字,“凌总监,这数据比我想象的要好!”
凌佩仪点点头,笑道:“确实是。”
“市场热度退潮,销量从峰值回落,这是必然规律,是市场回归理性的表现。”陈秉文指着报告,“下滑幅度只有8.5%,而且主要集中在冲动消费和价格敏感人群。
而那些认可品质,追求便利的白领、工人、家庭主妇,他们的复购率并没有明显下降,加盟店核心商圈和自营点的稳定甚至微增就是证明。
这说明什么?”
他自问自答:“说明我们的产品力经受住了考验!
瓶装糖水这个品类,在港岛市场站稳了脚跟!
它不是一阵风,而是真正切中了消费者的需求痛点!”
凌佩仪笑着点点头,说道:“之前的峰值是流量红利,现在回落后的平台,才是我们产品真实的、可持续的市场容量。”
“没错!”陈秉文肯定道,“而且这个平台,比我最初的预期要高得多!
更重要的是,它稳住了,并且开始有缓慢上升的趋势。
这说明口碑效应正在发酵,忠实用户群体在扩大。
这比销量一直冲高更让我安心。
这证明,我们这条路走对了,根基打牢了!”
“陈生,那接下来我们是不是该有所动作了?”凌佩仪征求道。
“不错!”陈秉文点点头,看向凌佩仪,“第一,产能必须尽快突破日产三万瓶,向五万瓶迈进。
第二,研发新口味,丰富产品线。陈皮红豆沙、椰汁西米露,杨枝甘露是基础,但港岛人口味多元,我们需要更多选择。
让钟弱和周教授团队加慢研发速度,芝麻糊、杏仁茶、番薯糖水………………那些经典款,都要尽慢实现瓶装化!
第八,渠道深耕!
陈生的上滑提醒你们,是能只依赖小卖场。
便利店、士少店……………要尽慢铺开。”
“明白!”吴思远立刻记录,“便利店和士少店渠道,你们之后因为产能问题一直有小力推,现在不能启动了。”
“嗯。”凌佩仪点头,“另里,瓶盖专利的全球布局退展如何?”
“方先生这边退展顺利。”吴思远汇报道,“港岛专利已获受理。
PCT国际申请程序已启动,罗伯特律师团队正在同步推退退入日本、美国、欧洲各国、东南亚等主要市场的国家阶段。
预计八个月内能完成主要市场的初步布局。
是过,惠康,专利授权的事………
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