合，均匀抹遍鲤鱼全身和鱼腹内侧。
就连每一道十字花刀的缝隙都细细填满，让香味全都渗进肉里。
拌匀后便可静置在一旁，静待腌入味。
与此同时，温禧另起一锅，支起一口小巧的粗陶煎锅，舀入一大勺猪油。
文火将猪油烧热，待油温温不沸时，加入香料和少许的丁香碎。
小火慢慢焙炒，筷子不停翻动，逼出香料里的焦香。
待香料微微泛黄时，撒入一小捻碾碎的梨、棠梨花碎。
让这花瓣的清香充分融入油脂和香料中。
炒好后关火晾凉，将香料尽数倒入石臼中，用石锤细细碾碎。
最后倒入碗中，撒上一把金黄的白芝麻，添上少许细盐调味，再将刚才煎香料的油浇上去。
一瞬间，黄酒的醇香、香料的焦香、猪油的浓香以及春日花瓣的清香交织缠绕。
勾得汤圆和李一二三直流口水。