炖吊子入锅！俩小时后出锅啊！”
罗科长吆喝了一声，大铁锅架在了院里临时搭建起来的火灶上面。
他本人则回到了厨房继续开工。
最起码，爆炒腰花，炒肝今儿个肯定要弄出来的，炒出来先吃！
人人先垫吧垫吧，大头都在炖吊子上面，但也不能饿着肚子空等不是？
炖吊子，又称卤煮。
处理好的肠、肚、肺、心等等一股脑地扔进大铁锅，再加上花椒、八角、桂皮、葱姜、酱油、黄酱、盐、料酒这些能压味道的调料，就行了。
开水下所有下水，大火煮开撇沫，现如今，罗妈许妈侯妈三人守着大铁锅撇浮沫呢。
别问为啥不让某些个老爷们去干这事儿......
毕竟，所有人都担心干活儿的那老爷们偷偷往嘴里塞。
别特么的等俩小时之后，炖吊子好了，也没了，那特么的就完犊子了！
“再加点炸豆腐，粉条子！”
“好嘞！我去家里拿！”
“还有我！”