“这野菜上次我在静姐那看到过,是能吃的。”
王昊走走停停,背篓里的东西也逐渐丰富起来。
红彤彤的浆果,翠绿的野菜,还有肥嘟嘟的蘑菇。
……
傍晚时分。
夕阳的余晖洒在竹楼上。
王昊哼着不知名的小曲,回到了家。
他放下背篓,并没有急着休息,而是第一时间来到了火炕旁那个简易的临时烟熏棚前。
这里挂着他前两天腌制的田鼠肉。
经过两天的自然风干,再加上火炕余温带来的简单熏制。
此时的田鼠肉,表面已经呈现出一种诱人的枣红色,油脂微微渗出,在火光下泛着亮光。
一股淡淡的烟熏味混合着肉香飘了出来。
“差不多了。”
王昊捏了捏肉质,外皮发硬,里面却还保持着弹性。
“今晚就拿你开刀。”
他取下田鼠腊肉,手起刀落。
“咔嚓。”
一条后腿被完整地切了下来。
肉的切面纹理清晰,瘦肉红润,肥肉透明。
“极品啊。”
王昊赞叹了一句。
接着,他把这条腊肉后腿切成小块,扔进一个大竹筒里。
再配上刚才采回来的新鲜野菜,还有之前囤积的铁棍山药切成的滚刀块。
加水,上火。