杂货铺，一口气买了二十个中号瓦罐和一个大缸。
瓦罐一个十五文，大缸八十文，总共三百八十文。
又买了五斤石灰、两斤茶叶末和一整袋粗盐。
掌柜的帮她搬货的时候打量了她好几眼，说你一个年轻姑娘买这么多东西，家里大人呢。
周晚穗把碎银子拍在柜台上，说我就是大人。
运回去是个力气活。
二十个瓦罐摞起来有她胸口高，大缸比她整个人还宽一圈。
她把瓦罐用麻绳绑好挑在肩上，大缸抱在怀里，从镇上一路走回村里。
走到村口的时候，大柳树下的老人们又看傻了眼。
老赵头叼着烟杆目送她走过去，烟都忘了吸。
到家用新买的瓦罐又封了四罐蛋。
这一下灶房墙角整整齐齐码了十一个瓦罐，外加一口大缸。
大缸里腌的是三十颗蛋，用灵泉水调的配方，封口的时候她在缸沿上压了一块木板，木板上压了两块砖。
从这天开始，周晚穗把做松花蛋的步骤固定下来了。
洗蛋、配料、裹泥、封罐，四个步骤，每个步骤都写在了灶房地上。
周小禾照着地上的步骤做，做了两次就熟练了。
配料比例他记得最清楚，石灰一斤配茶叶末三两盐二两草木灰半斤，他每次配好了都用小秤再称一遍。
周小苗负责在瓦罐上写字。
她认识的字不多，日期写的是几月初几，写错了就抹了重写。
半个月下来，字倒是练得端正好看了不少。
半个月里又卖了三批松花蛋出栏。
刘厨子每回都来，后来索性提前预定，说醉仙楼把松花蛋当凉菜招牌，一盘切俩蛋卖四五十文，客人抢着点。
他把周晚穗的松花蛋直接买断，有多少要多少。
周晚穗没答应买断，但每批都给他留大头。
剩下的零卖给老主顾，那个卖豆芽的妇人每回都来买，说家里小孩就着松花蛋能多吃半碗饭。
还有镇上几家杂货铺也找她，想放在铺子里代卖，她谈好了抽成，又多了两条出货的路子。
一买一卖，钱滚得快。