第 435 章 定下明暗侦查之计与后厨传授厨艺（第2/2页）
流程和手法你们都看明白了，轮流上手实操，严格按我讲的步骤来。我就在旁边盯着，哪里做得不对、火候乱了、顺序错了，我当场指正。踏实练下去，咱们食堂的大锅菜水平，肯定能往上提一大截。”
这群炊事员大多出身部队炊事班，思想觉悟高，执行力极强，闻言立刻有序上手操作。
众人动作看着熟练利落，可细看便能发现，火候把控混乱，下料顺序毫无章法，大锅翻炒的节奏也毫无规律。
何雨柱游走在灶台之间，逐一指出问题，耐心纠正错误手法，掰开揉碎讲解其中的门道。
正忙碌间，王主任走进了二厨房，一眼就看见堆放在一旁的蔬菜边角料，当即皱起眉头，走上前开口。
“何同志，这些零碎边角料，这是……”
何雨柱见状淡淡一笑，连忙开口解释：“王主任，您别误会，这些边角料我没打算扔掉，是准备单独做……”