的，又和张元福这些川菜老前辈交情深厚，搞菜单根本不难，难的是因地制宜，把小饭馆的特色搞出来。
对别人来说可能要花点脑筋，不过周至本身就是实践者，掌管联和乡粮站大厨房的神，设计起来就轻松了。
除了普通菜式，这里能够主打黑山羊，雅州黑猪，岩鹰鸡，美姑河鲜，花洋芋和大凉山山珍。
以这些食材为基础，特色做法有火腿，坛子肉，各色烧烤，腊猪腿芸豆炖圆根酸菜，菌菇煲，河鲜汤锅……
汉彝两族特色都具备，主要还是川菜，以及部分经过改良后的彝家菜，配上彝人特有的漆器和九口柴窑烧造出的瓷器作为食器，让本来有些粗野的彝家饭，变得雅致精巧，赏心悦目起来。