时节里头那酱油也不错,后来为了扩大产量,加水,加盐,加糖色,味道才开始做变了。”三姑已经将菜做完了,来到客厅:“你爷爷那会儿开始,咱们家卖小面就开始自己熬制甜酱油,再加上高汤,两样绝活就把生计支棱起来了,要不是自然灾害,唉……”
“甜酱油和高汤,这也是川菜的基础。”周至笑道:“三姑又传人没有啊?”
“传什么人,佳佳和童童都是要读书的,长大了可不能干这个。”三姑招呼大家坐下:“肘子这样子是能喝酒的,我们喝个特曲吧,还是当年你爸给我带来的。”
“哎哟妈你今天可大方了!”建华表姐就假装大惊小怪地打趣:“舍得把幺叔送的酒拿出来喝了?!”
(本章完)