手笔。
想想也对，酒，醋，酱油，其实都是五谷发酵而来的，红水河既然能出这么多的美酒，那么出点好醋好酱油，也是顺理成章的事情哈？
为了让大家体会到夹川酱油的魅力，周至还让小娟儿姐去红水县请了一个小吃贩子，专门在柜台边制作一种美食——丝娃娃。
丝娃娃别名素春卷，是黔州省的一种常见地方传统小吃。
用大米面粉烙成薄薄如纸，只有—只手掌那么大的面皮。再卷入萝卜丝、海带丝、绿豆芽、炸黄豆、脆哨、花生碎，湖辣椒等。
将这些素菜丝按照包娃娃的方式包裹起来，勐一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中，“丝娃娃”因而得名。
而丝娃娃的灵魂，自然就是调味的浇汁儿。