重生之乘风而起

寸光阴一寸金！
    真是言为心声，也就是欺负人老王家听不懂！！！要不然腿都已经给王伯伯给敲断了！
    跟义兄就生不完这气，算了，做菜重要。
    这是冬天，没有夏天那样的做法爽，周至觉得还是制作香卤田螺比较好。
    调料是泡姜泡辣椒、豆豉、点点豆瓣酱，辣椒油、红辣椒、青辣椒、朝天椒、葱、姜、蒜茸。
    先下大油，将泡姜泡辣椒、豆豉、豆瓣酱炒香炒出红油，加水、料酒、十三香粉，调好卤汁之后倒入田螺翻炒五分钟，然后盖上锅盖转小火焖上。
    之后开锅，收汁，撒葱花、紫苏叶、连汤带水一大盆上桌，这样能够比较好地保温。
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