尽量均匀。而不会造成某一样过于突出,某一样沦为短板。
但,要论情怀和个人投入程度,那焦糖布丁会以微弱的优势领先其他。
这也要多亏了青小姐。
不是她的话,焦糖布丁也不过是宫泽树掌握的众多甜品中平平无奇的一个。
“那就选这个吧。”
月见樱奈露出甜美的笑容。
“我也很期待,宫泽君擅长的甜品。”
“那就请月见小姐稍作等候,您期待的马上就来。”
宫泽树呵呵笑了两声,回到后厨。
今天剩余的布丁液,做一份布丁还绰绰有余。
他不紧不慢地进行着做甜品的步骤。
将白砂糖倒入小坩埚,开中小火,将其慢慢熬为融化的糖液。
待其变为深琥珀色,关火,再迅速倒入一勺热清水,使其剧烈沸腾。
然后就是将焦糖液倒入布丁模具的底部,处理好的布丁液随后加入,直到模具近满,放入烤箱中。