通明的“聚宝源”，看着排队的人群，看着蒸腾的热气。那些为了一碗地道的涮肉而甘愿等待的人们，脸上带着简单的期盼。他们的体面，在于那一口热乎的吃食。而她的体面呢？
她的体面，曾经是那身勉强充门面的“战袍”，是那个精心维护的、在社交媒体上“过得很好”的假象。但现在，那层脆弱的体面，被李莉用一个“脏”字，彻底击碎了。
也好。
碎就碎了吧。碎了，才能看见底下真正的东西。
她回到电脑前，打开一个新的文档。标题不再是某个美食策划，而是：
《关于我被“舌尖传媒”违法辞退及遭受人格侮辱的情况说明与诉求》
她不再是那个只会在文案里雕琢“色香味”的美食编辑何晚晴。她是牛街的何晚晴，一个住在墙皮脱落的老楼里，地板鼓包，洗衣机坏了，但绝不允许自己的尊严被人随意践踏、再踩上一脚的、不好惹的女人。
她知道，这条路会很难。仲裁、诉讼、对峙、谈判……每一关都可能耗尽她最后的力气和积蓄。
她也知道，牛街的每一盏灯火背后，可能都有着各自的艰难。那位“老马拉面”的师傅，那双和了三十年面的手，难道就没有过酸痛到抬不起来的时候？那位“鸦儿李记”窗口后的大婶，笑容可掬的背后，难道就没有为生计发过愁？
但他们都还在。牛街还在。沸腾着，喧嚣着，用最原始的热气对抗着一切的冷。
何晚晴深吸一口气，仿佛吸入了窗外飘来的、那混合着香料与坚韧的牛街气息。然后，她在文档的第一行，用力地敲下：
“尊敬的劳动仲裁委员会……”
（第一章完）