是他们未必有正规的大厨，往往是移民华人自己做老板、自己做厨师，然后带徒弟出来的，还是做多个菜系的菜，和国内一些廉价快餐厅的经营一样。这有如何比得上正宗的各大菜系厨师做出来的味道？
范觉兴致勃勃的听着老外吹牛，等到自己的菜上来的时候，才叫住服务员，“请问一下，你们老板在吗？”
“老板不在，您有什么事吗？”服务员一脸的警惕，难道还没有吃就要投诉？
范觉努力给出一个友善的笑容：“是这样的，我是受人之托来找你们老板的，你能不能帮我联系一下，问一下他记不记得一个叫范易的中国人。”
说着他放了一张十美金的小费在服务员的盘子上。
“好吧，我帮你问一下。”
看着服务员离开，范觉开始举筷，心中默默期待着，希望这个老板没换人，希望他是叔叔的朋友。