第21章 末世第一锅牛油火锅底料诞生（第2/2页）
沿着骨头的纵轴方向划了一道。
骨头沿着划痕裂开，裂口整齐，两半骨头分开之后，里面的骨髓露了出来。
暗红色的，半凝固状，带着一种黏稠的、介于动物脂肪和果冻之间的质感，表面泛着微微的荧光。
这个荧光是异兽骨髓的特征。
能量浓缩在骨髓里，普通人直接食用会受不了，和异兽肉“排酸”的道理类似，能量密度太高，人类的消化系统处理不了。
但如果稀释呢？
大量的水，长时间的加热，让骨髓中的高密度能量在沸腾中缓慢释放，和水分子混合均匀。浓度降到人体可承受的范围内，同时保留了营养成分和风味物质。
大学毕业论文她写的是《不同温度梯度对猪骨高汤乳化稳定性的影响》，答辩得了优秀。
导师说这题目太小了，没有创新性。
现在她用同一套理论炖异兽骨头汤。
导师要是看到了大概会收回那句评价。