酒和葡萄酒。
由于葡萄酒的酿造工艺比较复杂，所以比较稀少。
浊酒的酿造工艺简单，浓度很低，好在售价便宜。
清酒由于在酿造过程中增加了过滤的工艺，酒精度稍微高一点，也比浊酒清了许多。
但是也远远达不到现代白酒的透明度和酒精度数。
度数普遍也就在5到8度之间，跟现代的啤酒度数差不多。
江南现在喝的这个就是清酒。
终于知道古人为什么这么能喝了。
就像李白一样，动不动就是一斗酒的量。
李白的好友杜甫曾有诗云：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。”
杜甫的诗就将李白的酒量说的很明白，李白喝一斗酒就醉。
唐朝的斗分两种大斗和小斗。
大斗约合现在的12斤左右，小斗差不多是现在的4斤左右。
考虑到古人作诗都喜欢夸张，再加上杜甫是李白的小迷弟，对偶像肯定是会吹捧的。
所以推断诗中的斗是4斤装的小斗，也就是李白的酒量是4斤酒。
换成在的啤酒也就是四五瓶的量。
所以李白喝一斗酒还能作诗。
这要让李白干一斗56度的牛栏山二锅头，别说酒后作诗了，酒后李白能不能做个人都不好说。
毕竟历史上评价李白的酒品也不怎么样，喝多了就发飙。