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四合院里摸鱼的糕点师傅

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第207章 让他输个明白,他才知道往哪使劲(第2/2页)
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号案板前,挨个讲解后续工序。他偷偷回头看了一眼师父,沈砚已经退到靠窗的椅子上坐下,拿了块干布,细细擦起了竹刀。
    天擦黑的时候,后厨里飘满了秋梨和菊花的清甜味,众人结伴散去,杨文学留到最后打扫案板。
    后厨里只剩下师徒俩,杨文学停下手里的活计,转头看向师父。
    “师父,您第一天就看准石头了吧?他报信那天,您就扫过他的手。”
    沈砚没抬头,视线全在梨膏上。“十七岁,指肚上的茧子比你还厚。”
    杨文学沉默了。他想起自己曾经那双手,再想想石头那双满是燎泡和旧疤的手,确实差了点火候。
    “那您既然看准了他,为啥不直接把他带进来?”杨文学问,“非得让他去考那三天,受那份罪?”
    沈砚捏起案板边缘的一小撮面粉,在指尖捻了捻,拍掉粉末。
    “因为他得自己知道,他差在哪儿。”沈砚声音平稳,“我要是那天直接把他拉进来,他这辈子都会觉得,自己能进福源祥是靠告密、靠运气,唯独不是靠本事。”
    “让他去考,让他去输,让他明明白白栽在成型和看炉子这两道坎上。他自己心里有了数,以后补短板的时候,就不用别人拿鞭子在后头抽他,他自己知道疼,才知道往哪儿使劲。”
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