锣鼓巷。
次日，腊月初八，天没亮。
杨文学推着板车在雪地踩出脚印，沈砚提着木盒走在旁边。周伯冻得脸发青，等在冰窖门口。
“沈爷，您可算来了。这一夜我连火都没敢生。”
沈砚推门而入，内窖寒气逼人。走到木架前，揭开白屉布。
十二枚白净的糕胚码在布上，表面的水光已经收干，看着油润透亮。五瓣寒梅的印记清清楚楚，连花蕊的纹路都没散。沈砚伸出食指在边缘轻轻一抵，糕体已经冻得紧实，却又带着几分韧劲儿。
“装盒。”
杨文学拿竹镊子，小心夹进木盒隔层。接着是水晶桂花凉糕，浆液彻底凝固。沈砚用竹刀横竖划过，一块块澄明透亮、裹着金桂碎肉的方糕被撬离托盘，看着就清爽。
全部装妥，固定在板车上。沈砚对周伯拱手道谢。
板车咯吱咯吱地碾过积雪，朝着梅府走去，这场茶局，马上就要开锣了。