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四合院里摸鱼的糕点师傅

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第144章 身为评委,我教徒弟夺冠很合理吧(第2/2页)
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算把猪油熬出花来,也达不到系统返还的纯度。这些顶级食材,就是他给杨文学托底的筹码。
    何况他要传授的翻毛自来白,那是当年宫里都赞不绝口的白案顶级暗酥。这手艺讲究个‘藏’字,千层百叠的酥皮不显山不露水,全收在一层雪白的面皮底下。一旦入炉,油面受热膨胀,出炉时通体雪白。微风一吹,外层酥皮便片片剥落,飘散半空。
    在勤行的规矩里,暗酥天生压明酥一头,再加上这系统出品的极品雪花粉和精炼猪油,更是如虎添翼。
    沈砚靠着椅背,他们想拼底蕴,他就给他们看看真正的底蕴,顶级暗酥配上系统的顶级食材,这场比拼,打根上就不是一个层面。
    他不需要去砸谁的招牌,只要杨文学把那盘翻毛自来白端上桌,那些老家伙的傲气自然会荡然无存。
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