四合院里摸鱼的糕点师傅

    杨文学站在水缸前，双手浸在凉水里，指甲缝里的面粉被水浸透，水面浮起一层白色的浆水。
    他呆呆地看着自己这双粗糙的手，眼眶一阵阵发热。
    四灶！这是实打实的正式师傅。
    他以前听老人说过，在旧社会的勤行里，这得熬过三年零一节的苦日子才能换来。
    今天，沈砚一句话就给他定下了。
    沈砚解下腰间的白围裙，随手挂在门后的铁钉上。
    “收拾完都早点歇着。”
    “明天一早公家的面粉和油糖就该入库了。”
    “谁要是掉链子，我照样让他滚蛋。”
    伙计们赶紧停了手里的活，响亮地应了一声。
    赵德柱把那张写着名单的信纸贴身放好，转头看向沈砚，“沈爷，我这就把名单给王主任递上去，这事儿宜早不宜迟，落听了才踏实。”
    沈砚点点头，赵德柱掀开门帘，快步走出店门。
    杨文学没有出声打扰，转身推开后厨的木门冲了出去。
    杨文学顶着冷风，踩着青石板一路狂奔，右手紧紧护住胸口。那里揣着半个用油纸包好的油酥盒子，是他下午过考核时亲手炸的，他一口没动，小心翼翼地包好留给家里的妹妹。
    跨进南锣鼓巷九十五号院，杨文学一路小跑回到家中。
    屋里的煤球炉子上坐着个瘪了一块的铝锅，水烧开了，顶着铝锅盖发出哐当哐当的响声。
    李芳兰坐在窗户根底下，手里攥着一把铁锥子，正用力扎透厚实的鞋底布。，粗麻线穿过针眼，拉扯出哧啦哧啦的声响。
    杨树森蹲在屋子正中央的地上，手里拿着一把生锈的扳手，正在拧洋车轱辘上的螺母，他的双手沾满黑色的机油，指甲缝里全是污垢。
    “哥！”
    杨团团从床铺上爬起来，光着脚丫踩在冰凉的青砖地上，直奔杨文学跑过来。
    杨文学一把将妹妹抱起来，单手解开外套扣子，从怀里掏出那个温热的油纸包，纸包层层打开，露出半个金黄的油酥盒子。
    “吃吧，哥哥亲手做的！”
    杨团团双手捧着点心，小口咬下边缘的酥皮，碎渣掉在粗布衣服上，她立刻低下头用舌头把渣子舔进嘴里。
    “好吃！哥哥最好了！”
    杨文学把妹妹放在长条板凳上，走到桌边，端起搪瓷缸子灌了一大口凉水。
    “爸，妈。”
    “我今天上灶了，四灶！”
    屋里瞬间安静下来，只有炉子上的铝锅还在响。
    杨树森手里的扳手“当啷”一声掉在地上，猛地站起身。
    李芳兰手里的锥子一滑，扎破了指头，她却像没感觉似的，连血珠子都顾不上擦，直勾勾盯着儿子
    “你说什么？你再给老娘说一遍！”
    杨文学下意识站得笔直。
    “师父今天下午在后厨搞考核，我做了暗酥的油酥盒子，师父当着所有伙计的面，给我定了四灶，赵掌柜已经把名单报去区工委了。”
    杨树森两步跨过来，一把攥住儿子的肩膀，满是机油的手在杨文学褂子上印下两道黑印子。
    “四灶？你才学了多久？”
    杨树森的声音发颤，“勤行的规矩是三年零一节！你连一节都没熬过，你师父就这么让你上案板了？”
    杨文学看着父亲粗糙的脸，“师父说，福源祥不讲究论资排辈，只看手艺。”
    他压低声音，凑近父母，“而且，福源祥马上要成公家的试点铺子了，到时候原料公家发，工钱公家开。”
    “我们这些报上去的正式工，以后就是公家人。拿公家的工资，享受劳保，生老病死全由国家兜底！”
    杨树森脚下一软，一屁股坐在长板凳上，他这辈子都在四九城的街头拉洋车，风里来雨里去，被人打骂，连病都不敢生。
    他做梦都不敢想，自己的儿子能端上公家的铁饭碗。
    李芳兰赶紧把流血的手指含进嘴里。
    她转过身面向墙壁，肩膀悄悄耸动。
    杨文学蹲下身，摸了摸团团的羊角辫，“团团，等哥下个月开了工钱，给你买大串的糖葫芦，买槽子糕，让你天天吃甜的。”
    杨团团用力点头，嘴边沾着豆沙馅。
    “爸，妈，等发了钱，我去扯两块好洋布，给你们一人做一身新棉袄。爸那辆破洋车也别拉了，以后儿子能养你们。”
    杨树森眼眶猛地一红，粗糙的大手在半空哆嗦了半天，“啪”地一巴掌重重拍在桌上。
    “放屁！”
    杨文学愣在原地。
    杨树森站起身，手指指着儿子的鼻子。
    “你给我记住了！”
    “你第一年开的工资，不管是一块还是十块，一分钱都不许往家里拿！”
    “全给我原封不动地交给你师父！”
    杨树森喘着粗气，指着门外。
    “别的学徒给师傅倒三年尿壶，挨三年打，临了还不一定能学到真本事。”
    “你师父不仅教你绝活，还把这么大的前程直接砸你头上！这是再造之恩！”
    杨文学立刻站直身体，“爸，我懂，师父的恩情，我拿命还。”
    李芳兰转过身时眼眶通红，她走到床铺前，掀开破旧的褥子，从最底下的夹层里摸出一个灰布包。
    她把布包放在桌上，一层层解开，里面是一卷新旧夹杂的人民币，还有几张皱巴巴的旧票子。
    “你爸说得对。工钱得给你师父，但咱们家现在就得有表示。”
    李芳兰把钱全部倒在桌上，快速清点。
    “沈师傅给咱们家这么大的恩惠，咱们不能装傻。”
    “我打听过了，沈师傅年纪轻轻身边连个亲人