第28章 尝遍百味，美食家就职条件（求收藏，求追读）（第3/3页）
正统的厨道转职，需要他将刀工、火候、调味三项基本功逐一打磨，把厨艺境界提升至第三境?精通小成，还要掌握百种食材的烹制方法，且这百道菜肴，皆要修至精通境界，方能开启灶下学徒的第二阶段转职——大厨。
其中一些特殊的转职方向，比如愈心食医，更是要领悟幸福、守护这类心念，在烹制过程中将心意注入膳食，做出能安抚神魂、疗愈心伤的心灵食馔。
“步骤繁琐，却也合情合理，不经历这般打磨，确实成不了一名合格的大厨。”江玄心中了然，随即一笑，“好在，我不用走这条路。”
灶下学徒的诸多转职方向里，有两个完全离经叛道的分支。
其一便是美食猎人，这条道的核心理念，是料理的上限从不看手艺，全看食材的珍稀程度。“顶级的食材，无需烹饪，便是世间至味。”这句话，便是美食猎人的核心总纲。
可天穹仙境里的珍稀食材，大多有强大异兽守护，甚至不少顶级食材，本就是强大异兽的血肉。为了精进厨道，走这条路的厨师，会疯狂打磨自身肉身与武艺，待到实力足够，便深入险地猎杀异兽，夺取顶级食材。
“……这路子，有些野啊。”
若是只能就职一两个职业，江玄绝对会走这条道路，可惜，他能就职的职业很多，而这，就令江玄在职业转职时，不求全面，只求专精。
“百十个专精到极致的职业组合起来，我自然能成为全能之人。”
而这一次，他便要把“吃”这件事，做到极致。
也正因美食家的核心理念是“品”，而非“做”，这条道路，根本无需他精进刀工火候，甚至连厨艺境界，都可以完全不用理会。
【美食家转职条件
：遍尝山八珍、海八珍，所食品类皆需达稀有品级，通晓山海至味；
②：遍尝以春、夏、秋、冬四季时令谷物为核心的稀有品级食馔，通晓顺时食养之理；
③：遍尝酸、甜、苦、辣、咸五味本源的稀有品级食馔，通晓五味调和之道；
④：尽尝全技法所制食馔（煮、炖、蒸、煎、炒、炸、烤、焖、焗、烩、卤、熏），其中至少三款达稀有品级，通晓烹艺万变之法；
⑤：遍鉴九种天下名水，其中至少三款达稀有品级，通晓水为食之先；
⑥：遍识十三种烹事香辛，其中至少三款达稀有品级，通晓香引百味之妙；
⑦：遍品十八种世间佳酿，其中至少三款达稀有品级，通晓酒食相佐之趣；
⑧：遍寻五种世间稀有的珍奇谷种，尽尝其本味，通晓五谷为养之根；
⑨：品尝一道珍馐级食馔】
“……”
看完这一长串条件，江玄彻底沉默了，足足半晌，他才说出一句话：“不愧是美食家，这是真要吃遍天下珍馐，才能成功就职。”
唯一让江玄松了口气的是，他要就职的是美食家职业，不是大胃王。各类食馔，他只需浅尝一口、通晓其味即可，无需尽数吃下。
而这，也令江玄有了快速完成的可能。