四合院：穿越傻柱，虐哭众禽

    整个厨房都是这股复合的香味，豆瓣酱的咸香、肉的焦香、青蒜的辛香搅在一起，从窗口飘出去老远，引得路过的工人都伸着脖子往里看。
    南易这边也开始炒了，酸菜攥干水分，锅里放肉汤，下五花肉片煮出油，再下酸菜丝，中火慢慢煨。
    酸菜在汤里慢慢舒展开来，汤汁变得浓白，酸香四溢。
    血肠煮熟捞出切段，码在酸菜锅里，再小火煨三五分钟。
    最后撒上蒜末和干辣椒段，一勺热油泼上去，刺啦一声响，香味爆开。
    两道菜同时出锅。