黄澄澄的铜锅擦得锃亮，下面可以放炭火。
周围摆满了各种食材：切得薄薄的牛羊肉卷、嫩滑的豆腐、翠绿的白菜、金黄的土豆片、雪白的粉丝、还有鱼丸、虾饺、香菇、金针菇……
最让人惊艳的是那锅火锅底料。
冯秋柔用了两个小时熬制，牛油融化后加入豆瓣酱炒香，再放入各种香料，最后倒入熬好的骨头汤。
红油翻滚，香气扑鼻，花椒和辣椒的麻辣味刺激着每个人的嗅觉。
“我的天……”王建国盯着那锅红汤，咽了口口水，“冯学姐，你这可是专业级别啊。”
冯秋柔笑了笑，从汤锅里夹起一块已经变色的羊肉递给周卿云：“尝尝味道。”
周卿云接过，小心地吹了吹，吃了一小口。
麻辣鲜香，层次丰富，牛油的醇厚和骨汤的鲜美完美融合，花椒的麻和辣椒的辣平衡得恰到好处。
他抬起头，眼睛亮晶晶地看着冯秋柔：“这味道……太正宗了。你怎么会做四川火锅？”
冯秋柔一边擦手一边说：“我奶奶规定的，冯家的女人都要会做饭，而且要做得精致。我小时候跟家里的长辈学过本帮菜、苏帮菜，淮扬菜也会一些。川菜是跟我婶婶学的，她是四川人，做得一手好川菜。”
她顿了顿，看向周卿云：“你喜欢吃辣？”
“喜欢。”周卿云点头，“在陕北吃面食多，但辣椒是必不可少的调味。不过这么正宗的川味火锅，我还是第一次吃到。”
“这一世！”周卿云默默在心里补充道。
冯秋柔笑了：“那今天让你吃过瘾。”