客人左看右看，没谁先下手，这菜可不好下手！
端菜上桌的侍者动作并没有结束。他就手在花苞顶端轻轻一抽，一根透明的丝线从花苞花蕊中被抽出。
变化正在此时发生！
巨大的椭圆花苞突然开始舒展花瓣，像一位本来装扮臃肿的少女，众目睽睽之下突然一旋身，将身上所有臃肿的、多余的衣衫全部旋转来开，而后，它们全成了她华美灿烂的宽幅裙摆。
一层、两层……三层、十层。层层叠叠地花瓣旋转着盛放开来，露出中心最娇嫩的花蕊，花蕊之中又一层浅浅的水，水中还有半头栽入了其中的胖头金鱼，仿佛钻进里头的它已醉入水中。
这时，上菜的侍者方才一笑：“第一道菜，鱼穿牡丹。”